“天然造血库”不是红枣，而是它，每周吃一次，养肝护肝、抗衰老

导语：“天然造血库”不是红枣，而是它，每周吃一次，补气血、清肝火、抗衰老！

大家好，我是傻姐美食，又是一个阳光明媚的周末，最幸福的事情就是莫过于陪伴孩子，每年的这个季节都会带孩子野炊一次，我选择的地点是农村的田野，农村的风景比较好看，而且空气也特别的新鲜，暖暖的春风吹拂脸颊，带来一阵阵泥土的清香。

每一次野炊孩子们都会有着不同的收获，这次收获的是孩子们挖到了很多的野草，这个季节地里的很多野菜正在茁壮成长，今天孩子收获的就是田地里的野草，它的名字叫“艾草”，艾草是野草当中常见的一种，它有着浓烈的香气，它的营养价值十分高。为了让孩子感受到自己的小小成就，我就用艾草给孩子们做了一道美食，没想到那么好吃，今天小编就把艾草的好吃做法分享给大家，一起来看看具体做法吧！

【艾草凉粉】 所准备的食材有：艾草、凉粉粉、水、白芝麻、辣椒油、米醋、味极鲜、白糖

具体做法：1、把挖回来的艾草根部去掉，再把它的干叶子去掉，然后用流动的清水多冲洗几遍，再把艾草放入清水中，计入适量的白醋浸泡30分钟，艾草是野外生长，会产生一些细菌必须浸泡后才能食用。最后浸泡好以后放入榨汁机内，放入适量的清水榨成艾草汁。

2、榨好的艾草汁用漏网把残渣过滤出来，后期制作出来的凉粉更透亮，接下来榨好的艾草汁内放入凉粉面，小编准备的是500毫升的艾草汁，里面放入了150克的凉粉面，把它们倒入锅内，先用铲子搅拌融化，再开火把艾草汁煮沸腾，再用漏网把上面漂浮的一层残渣取出来即可。

3、煮好后的艾草汁倒入一个干净的凉皮模具内，静置3-4个小时，这期间千万不要去动它，不然成型后的效果不好，3-4个小时后完全定型了，清香翠绿的艾草凉粉就做好了。

做好的凉粉直接扣在案板上，取一个干净无油的菜刀把它切成想要的形状即可，全部切好以后装入碗内，往里面放入1勺陈醋、辣椒油、少许的味极鲜和香油，Q弹爽滑，清凉开胃又好吃的凉拌凉粉就做好了。

艾草被人们称为“天然造血库”，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、锌等多种矿物质，适当的吃一些艾草可以帮助清热解毒、清肝火、补气血，尤其是女性朋友要多吃，能够很好的抗衰老。趁现在吃正当季，遇见千万别错过！

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