腌鸡蛋新方法,蛋黄全是沙腻腻
【腌鸡蛋】
原料:鸡蛋、盐、白酒、水
第一步:用清水清洗鸡蛋,直到鸡蛋表面干净,然后放在一边晾干。
第二步:准备一个干净的锅,倒入适量的水,然后撒上盐,小火加热。
第三步:边加热边搅拌至盐完全溶解,然后倒入适量的白酒拌匀。
第四步:然后关火冷却,将鸡蛋放入干净的容器中,无水无油,待溶液冷却后,再倒入盛有鸡蛋的容器中。
第五步:将容器盖上盖子并密封好,然后在阴凉处浸泡1-3个月,然后取出蒸熟食用。
尖端:
1、水和盐的比例是100克水加36克盐。
2、存放鸡蛋的容器必须干净、无水、无油。大家好!
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