为何“花开时节动京城”

为何“花开时节动京城”

牡丹，原产我国西北部，人工栽植始于南北朝，发展于隋盛于唐，距今已有1600年了。牡丹的得名，李时珍在《本草纲目》说过。它虽结籽，但根上生苗，故谓“牡”，意思是可以无性繁殖。丹是指红色的根入药为上，不是单指开红花。

牡丹和芍药都是芍药属的植物，两者的名字也常联系在一起，译成英文它们也是同一个单词peony。有时为了避免歧义，会在peony前面加上tree来表示“牡丹”。这花中二绝，人称“君臣花”，牡丹为王，芍药乃相。也叫“夫妻花”，那是由于关系紧密，可互传花粉。牡丹与芍药嫁接，是情投意合，百接百活。还说是“姊妹花”，因为两者花形相似，不看叶子只看花，是很难区分的。牡丹的叶片没有光泽，绿色里略带微黄；芍药的叶片浓绿色，比牡丹的稠密很多。牡丹的顶叶有叶裂，为3-5裂，而芍药的枝顶叶是1个叶柄3片小叶，叶片是完全分开的。简单通俗地说，牡丹的叶片像鹅掌，芍药的叶片似鸡爪。

牡丹是落叶灌木，枝叶挺拔，花朵端庄；芍药是草本，枝柔、叶艳、花媚。人们对牡丹是敬，对芍药是亲。

牡丹并非一定要和芍药同植才能开花、开好花，植物园那样做，一是为了延长花期，二是给人一种意境美。谷雨前后看牡丹，立夏前后看芍药。在江淮地区，花期较早，3月下旬就能见到花了。牡丹花先开，花期一周左右；芍药殿后，同时也“殿春风”，花期稍长。

芍药的栽培历史和得名，比牡丹要早得多，“百花之中，其名最古”。到了武则天时代，牡丹便超越芍药，风骚独领了。

唐代，牡丹鼎盛一时。那时的野生品种，就是一棵棵花树。一簇牡丹，花开百朵，甚至上千，故有“一丛千万朵”之说。个别品种花型大得惊人，花径可达30厘米。有种花妖牡丹，早中晚颜色不同，白日黑夜香味各异。如此奇葩，焉能不看！

白居易在《牡丹芳》里说：“花开花落二十日，一城之人皆若狂。”当时，花路如同街市，买花、戴花的人比比皆是，欢声笑语、笙歌之声，不绝于耳，那简直就是一个花卉狂欢节。花开时节不去看牡丹，常会遭人耻笑。

刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城” 的千古名句，奠定了牡丹国色天香的根基。一个“动”字，便把牡丹的地位拔高了许多。

唐朝，是以丰肥浓丽为审美取向的。从存留下来的美女雕塑和图画来看，大多面如满月、颊丰腰圆，其装扮暴露而大胆。女皇武则天和贵妃杨玉环，可视为“丰肥浓丽、热烈放姿”的样板。唐人钟情于牡丹，显然与此花雍容肥艳有关，也与唐代百姓丰衣足食、国家繁荣昌盛相连。那时的长安、洛阳之人，是不将桃、李、杏花当作花的。他们对牡丹则不叫其名，而是直接叫“花”。欧阳修说过，“天下真花独牡丹。”北宋哲学家邵雍在《洛阳春吟》里则说，“桃李花开人不窥，花时须是 ’牡丹时。”“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，独立人间第一香。”晚唐诗人皮日休的这首诗，以牡丹谦让百花的风格、艳丽无双的姿色以及大气高雅的风韵等，诠释了牡丹堪称“百花之王”的理由。

牡丹诗，具有很高的艺术性和欣赏价值，它同牡丹花一样为人所乐道。仅唐宋两朝，就有近百位著名诗人赞颂过牡丹，如李白、李贺、元稹、韩愈、李商隐以及陆游、苏轼、辛弃疾、范成大等。

相传，武则天在醉酒状态中下令贬黜牡丹。其实，这不过是写小说编故事而已。冯梦龙等少数文人对女性为皇或者是对武皇帝的某些行为很是不满，便进行恶搞，这与史实是背道而驰的。女子往往比男子更爱花，武后又是情感丰富的人，岂能不爱牡丹呢？她称帝以后，变国号唐为周，改东都洛阳为神都，并曾派人将其家乡文水以及长安的珍稀牡丹移植至洛阳。

唐朝诗人徐凝说得好：“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。”“洛阳牡丹甲天下”，武则天是这一美名的推手之一。

欣赏牡丹花，不仅要看颜色、形状、韵味，更重要的是看花的大小和厚重。若朵儿不大，或者层次单薄，即使色彩艳丽，也算不上什么，因为它体现不出雍容华贵以及王者气象。当你见了某种牡丹，有拍案惊奇，甚至是震撼之感，那么它当属珍品无疑。只有在这样的情景下，你才能彻底明白为何它“百花之王”的地位至今不被撼动。安徽巢湖边的银屏山，有一株白牡丹。它生于五六十米高的峭壁石缝里，似天外飞来，可望而不可即。北宋的欧阳修很爱牡丹， 听不得哪里有珍奇牡丹。他对牡丹很有研究，著有《牡丹谱》。据《巢县志》记载，他曾经目睹此花，并写下了《仙人洞看花》一诗。树，就是那么一棵，花，也谈不上明艳厚重，但它历经千年风雨，始终从容自若，阅尽人间春色。因此，花期一到，观者如潮，无不为之叫绝。

牡丹不属于香花类，但也有香气，属清香，比较淡。但要明白，牡丹“舍命不舍花”，总是尽情倾力地和盘托出，大展真容，愉悦观者。所以它的花期较短，远不如菊花、山茶和杜鹃。 白居易在《惜牡丹花》里说，“明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。”一旦花谢，“蝶愁莺怨”，人也若有所失，但盼来年。唐末诗人徐夤抱怨说，“断肠东风落牡丹，为祥为瑞久留难。”我们没有理由再去苛求牡丹的香味浓和花期长了，那样是不合天理的。

姚黄、魏紫、赵粉、二乔，是众多牡丹品种里的四大名品。

姚黄，花为鹅黄色，并逐渐变为乳白色，连叶子也绿中泛黄，属中花品种。花朵呈皇冠形或金环形，威严尊贵，王者气派。

魏紫，初开时花色偏紫，然后逐渐变红，瓣顶微白。枝粗叶短，色彩妙，花期长，香气重。魏紫的重瓣之美，几乎达到了极致。它彰显喜庆、富贵、吉祥，牡丹皇后非她莫属。据史书记载，宋朝时期它的花瓣多达600 – 700，但现在已经没有如此多的花瓣了。魏紫的长势不强，繁殖力很弱，所以极难见到。当时，看魏紫是要钱的。“人有欲阅者，人税十数钱，乃得登舟渡池至花所，魏氏日收十数缗（成串的铜钱，每串一千文）。”从钱数来看，观花之人不在少数。

赵粉，“国色鲜明舒嫩脸”，故也称童子面，花量大，属于早花品种。初开时为粉红，逐渐转为粉白。花朵重瓣，形若皇冠、荷花或金环。生命力较强，容易栽培，冬季绽放的牡丹多为赵粉。“窃得玉楼红一片，染成芳艳眼前春。”

二乔，菏泽人也称为“花二乔”，蔷薇型，中花品种。二乔，同株、同枝可开紫红、粉白两色花朵，也可同一朵花上紫红和粉白两色齐现，亦有半红半白或正红正白等。“花开时节乱古都，一片春色拥二乔。”在复色花中， 它乃当之无愧的花魁。需要指出的是，二乔花朵的色相变化较大，并不是每年都能达到标准。

牡丹，是我们中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。如今，中国牡丹已经香艳四海。日本、法国、英国、美国、朝鲜、荷兰、加拿大等几十个国家均有栽培，其中以日、法、英、美等国的牡丹园艺品种和栽培数量最多。国外也改良出了岛锦、海红等一些新品种，能在冬天开花的“寒牡丹”更是令人惊喜。

我国目前还没有法定的国花，2019年7月，中国花卉协会进行了一次网络投票，征求公众对国花的选择意向。牡丹以占比79.71%，位居第一。

一花亮相，众芳失色。牡丹，无论它走到哪里，都会不失王者风范！ 国之花，当首推牡丹I

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