admin 生态农场管理第三讲：生态农业与生态农场
1
目前中国的农业可以分为传统农业与现代农业。在数千年积累经验的基础上，人们掌握了较为全面与详实的农业种植、养殖、工具使用等经验，形成了以铁犁、锄头工具为核心，人畜力为基础的农业生产体系。但对现代的物理、化学、生物等知识没有应用，我国几千年来的农业就是这种类型。目前，在我国一些偏远落后地区，仍然有一定的传统农业存在。我国传统农业主要利用人工直接进行农业生产，其生产成本高、产量低，但质量较好。由于人类干预能力不强，传统农业对环境没有显著破坏，是一种可持续发展的农业。传统农业在当今中国已经很少了。
现代农业根据技术水平可以分为石化农业与生态农业。
石化农业是以美国为首的西方国家研究出来的一套技术体系所支撑的农业，其主要使用化学、物理、生物等技术，直接干预农业生产。由于现代科技的发展，虽然人类对农业干预非常广泛而深入，但相对于人工干预，实际成本仍然得到了大幅度地降低。所以在全世界范围内，石化农业对传统农业形成了广泛地替代。由于人类直接干预技术仍然存在较多缺点，石化农业虽然有效地提高了粮食产量，但也造成了严重地环境污染，并且导致农业生产物质成本大幅上升，是一种不可持续发展农业。现在石化农业已经在向生态农业进行转化。
由于利用生物之间的相生相克原理，生态农业大幅减少了人类的干预，所以其物质投入成本大幅降低。但是由于人力成本快速上升，所以其真实成本相对于石化农业而言，仍然具有明显上升。随着生产技术体系与产业模式的成熟，生态农业的综合成本会逐渐低于石化农业。特别是在杂草、病虫害绿色防控技术取得成功后，其成本降低将更加显著。正如日本福纲正信的自然农法，其种植的自然农法水稻真实的投入只有3～5个日劳动，再加上300公斤左右鸡粪，而产量没有显著降低。未来，生态农业可以实现成本更低、质量更好、环保更佳，是一种真正高效、可持续的农业，也是人与自然共同协作的成果。
为使生态农业的概念更加准确，结合各方定义以及本团队的研究，我们认为生态农业是：以自然环境、生物之间的相生相克原理为指导，充分利用现代科学技术发展起来的，可实现综合效益最大化的农产品生产与消费产业。由于社会上对生态农业概念有一定的争议，导致其缺乏清晰的质量标准，因此这里明确指出其质量包括有机、绿AA、绿A三个层次。
石化农业与生态农业的对比
2
生态农业的特征
用更多劳动力与智慧的生态农业，是知识与劳动双密集型的产业。
不用或少用化肥，更多使用有机肥，解决了环境污染问题，如：秸杆、粪便、雾霾，还减少了消化道癌症问病发。不用农药，能够恢复生态，减少用量，减少了白血病等各类现代怪病，从而提升农民健康水平。不用除草剂，采用人工+种养结合＋物理的方法可以减少各类消化道疾病、慢性尿毒症等。不用转基因。减少不确定性。
生态农业可以一举三得：提质、提价、环保。
3
生态农场与管理
一、相关概念
生态农场，是指以生态农产品生产与消费为主的新型经营主体。
生态农场管理，是指对生态农场各项事务的计划、组织、实施、控制、反馈，具体包括农场规划 要素管理种植管理、养殖管理、营销管理、消费性业务管理、财务管理以及农场基础之上的合作社管理。
二、生态农场的优势
1、技术水平更高，可生产出低农残、低硝酸盐、无激素．无抗生素优质农产品；
2、食品更健康，规避过低的价格；
3、种养结合，环境污染基本杜绝，旦畜离健康，减少瘟疫流行。
三、生态农场发展指导思想与产业模式
自强理念：农场应该是独立的，每个农场要有自己的主要产业、产品（主要赢利点），那个是要重点发展的，所有其他产业、产品要为之服务。
共存理念：农场除主导产业之外，其他产业、产品要根据自然环境、社会需求与主导产业、产品共存。该理念如果上升到精神层次，就是要保留一切可以保留的生物，与之共存。例：果园里的蒮香蓟。它是天敌繁殖场所，可以为果园提供阴凉，降低温度，提升果园湿度。对草、虫无须斩尽杀绝，而是容忍与共生。
循环理念：农场的能量、物质要实现最大程度的循环，以节省成本，提升产品总产量与质量。传统小农就是用厨余养猪、狗，用秸杆养牛、养羊，用粪便肥田。
本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。
0条评论