西兰花焯水多久能熟

西兰花焯水时差不多三分钟左右就能熟，建议热水下锅，焯水之后可以更好的保持颜色的鲜亮，食用口感也会更好。

西兰花是生活中常见的一种蔬菜，颜值还是比较高的，有着特殊的风味，烹饪方式较少，常见的是凉拌或者是炒制食用。

西兰花在购买时学会以下几点，保准买到新鲜优质的西兰花，在精明的菜贩子都骗不了你：

1、一般来说，新鲜优质的西兰花有着浓绿的颜色，色泽感极强，而且是非常漂亮的，如果西兰花的颜色有一点泛黄，说明西兰花已经不新鲜，可能放了很长的时间，尤其是已经出现了黄色的花。

2、正常情况下，新鲜的西兰花含水量是比较高的，如果感觉西兰花比较重，就说明西兰花是比较新鲜的。

但是西兰花的花球比较硬，说明西兰花较老，新鲜的西兰花摸起来特别的柔软。

3、我们在购买买西兰花时，西兰花的底部基本上已经用刀切开，如果切口干燥发红，说明西兰花采摘的时间已经很长，不建议购买。

西兰花焯水多久 烤德香收到网友提问：

西兰花炒着吃不太容易熟，妈妈总喜欢焯水后再来炒，但感觉口感不是很好，也不知道是不是焯水时间没有掌握好，请问大家一般焯水多久合适呢？

烤德香精选回答: 西兰花需要焯水2-3分钟

西兰花是一种营养丰富的食物，具有防癌、增加肝脏的解毒功能和提高人体免疫力的功效。但焯水时间不能过长，过长会严重破坏笋中含有的营养物质，同时无法保证西兰花的脆嫩口感，而焯水时间过短会导致西兰花不熟，一般而言焯水2-3分钟即可。另外，为了保持西兰花翠绿的颜色，可以在焯水时加入少许的食盐和食用油。

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