大豆磷脂的功效与作用

大豆磷脂是大豆油的油脚中提取的产物，含有的卵磷脂成分可以溶解残留在血管壁上的胆固醇，降低身体中胆固醇含量，起到预防高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。大豆磷脂中的胆碱可以和人体内的乙酰基结合成大脑内的信息传递物质，加强大脑神经元之间信息传递，提高脑细胞活血程度，提高记忆力和智力水平。
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