香蕉剥皮别直接吃了，教你一道新吃法，表皮酥脆，香甜软糯真好吃

家中有香蕉的试一试这做法，外皮酥脆，内里香甜，可当做零食小吃，很受孩子们的欢迎，常吃香蕉对人的健康有益，它含有丰富的蛋白质，多种微量元素，可以促进食欲，帮助消化，有朋友留言给我，能不能出一个香蕉的教程，因为自己的孩子不爱吃香蕉，导致营养不良，20年大厨分享一道饭店卖的最快的一道小吃，软糯香甜，端上桌敢保孩子们抢着吃。

香蕉剥皮别直接吃，裹上一层淀粉，一层面包糠，下锅炸一炸，外皮酥脆，香甜软糯，孩子一周要点名两次，香蕉果肉的营养非常高，它丰富的营养物质，可促进肠胃消化，润肠通便，清热解毒，从小孩都老人，都应多吃一些香蕉，均衡的补充营养需求，即使正在减肥的朋友，也不必担心长胖，因为香蕉的卡路里实在太低了。

尤其是小朋友，学习压力大，早中晚餐各吃一根香蕉，可以缓解紧张烦躁的情绪，提高学习效率，降低疲劳，春节将至，又到了准备年夜饭的时间，别只顾着准备大鱼大肉，清炒烹炸的下酒菜，别忽略了小朋友们，做一道炸香蕉小吃吧，保证孩子们围着你转，上桌瞬间扫光。

炸香蕉

食材：香蕉、黑芝麻、面包糠、淀粉、鸡蛋

1、准备四根香蕉，香蕉数量请根据个人情况准备，剥皮后切成三段，泡一泡清水，为了后面方便裹上淀粉。

2、碗中打入两个鸡蛋，顺着一个方向，充分搅散蛋液，准备适量的黑芝麻。

3、准备两个盘子，分别倒入面包糠和淀粉，这里提到的淀粉，是玉米淀粉。

4、香蕉先裹上一层淀粉，再放入蛋液里滚一圈，把黑芝麻混合到面包糠中，同样也裹上一层。

5、锅中加入适量的油，等待油温烧至6成热，下入香蕉段，中间多翻动几次，保持受热均匀。

6、等待表皮酥脆，两面呈现金黄色，就可以捞出控油，香蕉本身就能生吃，把表皮炸熟，即可出锅，时间很短。

7、金灿灿的炸香蕉就做好了，给孩子的一道小吃甜点，酥脆可口，内里香甜，端上桌瞬间就扫光，没有添加剂，比零食强多了。

技巧总结

淀粉要用玉米淀粉，这种淀粉韧性更好，裹上一层面包糠，等待油温6成热，开中小火慢炸，很容易就熟了。

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