烘焙技巧 | 超全烘烤时间表，零失败！烘焙必看！

很多小伙伴在自制蛋糕或者面包的时候，经常会遇到这样的问题：揉面、发酵都没问题，但是烤出来的成品总是失败。不同的烘焙产品烘烤的时间和温度是不一样的，有些小伙伴总是掌握不好，今天我们就分享一些常见的蛋糕、面包等甜品的烘焙时间和温度，喜欢做烘焙的小伙伴赶快收藏起来，烘焙不再翻车！

戚风蛋糕

6寸：温度155度，时间45分钟

8寸：温度155度，时间50分钟

10寸：温度155度，时间65分钟

​芝士蛋糕

中层上下火温度：160度

时间：30分钟

​纸杯蛋糕

上下火温度：170度

时间：20分钟

​蛋糕卷

28*28烤盘

温度：150度

时间：25分钟

​酥类

温度：170度

时间：40分钟

​泡芙

温度：200度

时间：15分钟

也可以烤箱中层200℃烘烤10分钟,定型后,转180℃烤20分钟

​吐司

温度：200度

时间：30分钟

​曲奇饼干

温度：150度

时间：30分钟

​马卡龙

温度：160度

时间：15分钟

​TIPS：

不同品牌的烤箱，甚至同一品牌不同型号的烤箱实际设置的温度都不太相同，大家需要根据自己平时的烘焙过程，记录自己烤箱的适合的烘焙时间和温度并记录下来，减少以后烘焙翻车的概率!

以上就是我整理的一些常见烘焙成品的烘烤时间和温度，希望对小伙伴们接下去的烘焙能有所帮助，想要学习更多烘焙知识的小伙伴可以关注我，我会持续更新烘焙干货和技巧哦！

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