《化学元素知识》元素的故事（16）：亦正亦邪——硫（S）

亦正亦邪——硫元素（S）

自古正邪不两立

而硫元素（S）却是亦正亦邪的使者

让我们一同去了解一下它吧！ 

“正”

硫元素是正义的使者，

对农作物生长十分有益，

也是人体中不可缺少的化学元素之一。

硫与农业发展

硫是对农作物生长十分有益的元素，在植物新陈代谢中具有多种贡献，尤其是在氨基酸蛋白质的形成过程中起重要的作用，并对作物蛋白质、油脂、维生素以及葡萄糖合成影响较大。

此外它还是合成某些纤维素和形成叶绿素所必需的成分。并且氮被植物吸收应以硫存在为前提，在某种情况下，硫对土壤吸收磷酸盐也起重要作用。

硫不仅可以提高蛋白质含量，改善饲料和谷类作物的质量，增加维生素A含量及油类作物的油含量，而且还可以改善水果、蔬菜、甜菜等品种的质量，并能增强作物的御寒和抗旱能力。

硫与人体健康

硫是人体中不可缺少的常量化学元素之一,它是构成氨基酸的重要组成部分,是构成细胞蛋白、组织液和各种辅酶的重要成分,是维护身体健康及美容、护肤的必备营养元素。

硫还有助于体内的新陈代谢,可维护大脑功能正常、促进肠胃的消化吸收及增强人体的抵抗力等。有些硫化物能治疗牙龈疾病、口腔溃疡、痤疮、眼睛发火、风湿性关节炎、红斑狼疮、动脉硬化、糖尿病、疲劳等疾病。

““””“邪”的云

 “邪”

硫元素是邪恶的化身，

是引发直肠癌的凶手，

同时它也会造成环境污染。

硫与直肠癌

有研究显示饮食可能导致50岁之前结直肠癌 (CRC) 的发病率增加。膳食硫的微生物代谢会产生硫化氢(H 2 S)，这是一种难以大规模测量的胃肠道致癌物。

最后研究证实在成年早期较高的含硫微生物饮食会与早发性常规腺瘤的风险增加有关，特别是那些具有较高风险组织学特征的人，他们的现象更显著。

硫与环境污染

二氧化硫是无色有刺激性气味气体，易溶于水，能导致呼吸系统各种疾病和癌症。二氧化硫排放到大气之后，最终被氧化为三氧化硫，与其它硫化物一起，沉降于土壤和水体，形成酸雨。在沉降之前，这些污染物可以传输成百上千公里，形成区域性污染。近年来，随着工业的发展，酸雨的酸度和范围有日益增大的趋势，成为全球性环境公害。

酸雨使湖泊、河流等地表水体酸化，危害鱼类和其它水生生物生长、生存；酸雨使土壤酸化，结构破坏，肥力下降，农作物产量降低；酸雨还加速建筑物的腐蚀，使古迹、历史建筑、雕刻、装饰等严重损害。酸雨问题已引起全球的高度关注。

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