【世界隐形冠军】德国 PFALZNUDEL

1986年，德国著名管理学家赫尔曼·西蒙第一次提出“隐形冠军”的概念。所谓的隐形冠军，大致有三条含义：

是同行业世界前三或所在大洲第一名的企业，是市场的领先者；年收入少于50亿欧元，从全球的维度看，它是一个中型企业。因为世界500强企业最低的年收入是250亿美元，50亿欧元不足它的五分之一；这些隐形冠军并不被大众所熟知。（隐形冠军的标准数据，赫尔曼·西蒙每隔一段时间都会调整。）即那些在产品质量、种类和技术等方面具有独特竞争力和一定市场垄断性的中小型企业。在德国距离海德堡（Heidelberg）40余公里的大菲施林根（Großfischlingen）小镇，有一家名为Gutting Pfalznudel GmbH的面条生产商。

17年前，Gerlinde Thelen女士（现任公司总经理）的丈夫Heinz Thelen发明了葡萄形的意大利面，从此奠定了公司的特色和未来的发展方向。
目前，作为家族企业的PFALZNUDEL面条公司由女儿Corinna Schreieck负责产品设计和日常营销。 Nudeln machen glücklich （面条让你快乐）则是总经理Gerlinde Thelen女士的座右铭。
该公司生产的意大利面以图案和口味的多样性著称。600多种各种形状图案（可根据客户要求订制）、颜色和口味（蒜、香草、栗子、葡萄、香草、葡萄酒、辣椒、柠檬、松露、巧克力……）的意大利面使其被称为“世界上最疯狂的面条工厂”。
在生产面条的过程中，Pfalznudel只使用硬粒小麦粗面粉，用蔬菜汁调色，且完全不添加防腐剂。得益于创造性的设计、专业的知识、灵活的工艺、温和的加工以及使用最现代化的面条机，Pfalznudel的面条产品广受好评。
公司附近的品牌餐厅位于德国著名的“葡萄酒之路”上，在品尝过美酒和美食后，旁边的品牌商店所销售的150多种形状的意大利面条、各种口味的意大利面酱和各种创意礼物和礼品同样不容错过。
目前，德国PFALZNUDEL面条公司作为意大利面设计和生产专家，被收入《德国世界市场领导者词典Lexikon der deutschen Weltmarktführer》和《德国家族企业词典Lexikon der deutschen Familienunternehmen》，堪称该行业的“隐形冠军”。

【隐形冠军PFALZNUDEL：意大利面设计和生产】