价格直追康帝的Musigny特级园，这篇总结了关于它的一切|163

勃艮第是全世界最贵葡萄酒的摇篮，而全世界最贵的葡萄酒前五名中竟有两个都是来自同一块特级园Musigny，来自Leroy酒庄的Musigny也是唯一能够偶尔挑战下罗曼尼康帝最贵霸主地位的一款酒。这块被葡萄酒爱好者称为“迷死你”的特级园，到底有多迷？Musigny又被形容为“丝绒的铁拳“，而这块田最权威的酿酒师却不这么认为，他又是如何评价Musigny的呢？今天我们就来一起揭秘这块特级园。

传说Musigny 的名字衍生自高卢罗马时期一位名为 Musinus的当地居民，后来逐渐衍化为 Musigné，再到现在的Musigny。有关这块田最早的记载是在1110年，一位议事司铎（宗教神职人员）将他的Musigné 田地捐献给了西多士修道院。到了14世纪，曾辉煌一时的 Musigny家族也拥有此处的部分葡萄园，因此也有人说Musigny 的名字是以这个家族命名的。

位于伏旧园（Clos de Vougeot）的上方，绝佳的地理位置加上优秀的风土，让Musigny 很早以前就光环满满，成为了勃艮第最好的葡萄园之一。在1855年Dr. Lavalle博士的权威勃艮第分级中，Musigny 是香波村唯一的一个最好酒款（Têtes de cuvées ），和Romanée-Conti、Chambertin等同列。

Musigny的海拔在260-300米之间，土壤中含有较多的红色粘土，而石灰岩却较少，这种土壤构成与香波村的其他葡萄园正好相反。和大多位于山坡正中的特级园不同，Musigny 特级园的上方是一片森林，不仅为这片特级园提供了更多的生物多样性，也形成了这里与众不同的微气候。

Musigny特级园由3个克里玛（Climat）组成，最主要的部分是由 靠北边的 Les Musigny ，又称作大 Musigny（Grands Musigny），以及靠南边的小Musigny（Les Petits Musigny） 组成。总体来说，大Musigny的地势比小Musigny更高且坡度更陡一些，也被认为是质量最高的地块。在小Musigny的南边，还有后来分两次“加入” （分别是在1929年和1989年，都属于Domaine Jacques Prieur）Musigny特级园的一部分 La Combe d’Orveau ，其余则为一级园。

图片来源：winehog

香波村一向以优雅著称，而Musigny更是优雅到了极致，有着丝滑的单宁，又不失优秀的结构和深度，也被大家形容为“丝绒的铁拳”。除了高贵优雅的红葡萄酒， Musigny还是夜丘产区唯一一块既有红又有白葡萄酒的特级园 ，而这仅有的一点霞多丽全都来自Comte Georges de Vogüé酒庄。

de Vogüé酒庄曾在1986重新种植了近一半的霞多丽，并在1997年增加了0.2 公顷的霞多丽（现共0.65公顷），分布在小Musigny和大Musigny两块田中。但酒庄认为这些年轻的葡萄藤酿出的酒还不足以达到特级园水平，因此自1994年起自行降级为大区级霞多丽（Bourgogne Blanc，因为Chambolle-Musigny村级法规中没有白葡萄酒）出售，直到2015年，消失22年的Musigny Blanc又重新回归。

今年5月的知味勃艮第游学团队还亲自“下地”，来到了这片特级园，大家一下就发现了在小Musigny特级园中有一小块土地的颜色明显偏白。知味的游学导师，也是法国著名的勃艮第葡萄酒作家—Jacky Rigaux告诉大家，“在那块白色土地上种的正是霞多丽，因为泥灰岩较多，所以地表呈现出了白色，而且这种土壤也更适合种植霞多丽。”所以，除了历史因素，更重要的是风土条件决定了这里霞多丽的存在。
*来自知味游学小伙伴的Tips：想要真正深入了解勃艮第、更好地理解和记忆不同的风土特征，实地考察其实是非常有效的方法。 Musigny 这片特级园的总面积仅有 10.8555公顷 （实际种植的面积约10.6685公顷），为什么要精确到小数点后4位数呢？看了下面这些拥有这片特级园的酒庄你就明白了：

拥有Musigny特级园11家酒庄简介

这片本就不大的葡萄园竟然有11位拥有者。其中Comte Georges de Vogüé 酒庄占据了70%左右的面积，排名第二的Jacques Frédéric Mugnier 拥有1.13公顷，也就是说，剩下2 公顷左右的葡萄园被9家不同的酒庄分割，一些酒庄甚至连一桶的量都没有，如此“稀有”的特级园自然要“锱铢必较”，当然价格也是让人望而生畏。
以下文中引用的酒款价格信息来自Wine-Searcher.com的不含税国际均价，仅供大家参考。

国际均价：6,008（税前）
Comte Georges de Vogüé 是Musigny 最大的地主，拥有100%的Les Petits Musigny（4.1935公顷）。酒庄建立于1450年，是勃艮第最古老的酒庄之一，更难能可贵的是，在这几百年里酒庄始终属于de Vogüé家族不曾转手，经历了超过20代人的传承。因酒标上有一只公鸡，我们也亲切的叫它“大公鸡”酒庄。

国际均价：15,165（税前）
俗称“JFM”酒庄，尽管身为Musigny 第二大地主，JFM拥有的葡萄园面积却与de Vogüé家相差6倍之多。酒庄于1863年创建，曾在1950年至1977年间将葡萄园出租给了Faivley酒庄，后来的一段时间里也只是将葡萄酒出售给酒商，并没有独立装瓶。直至1985年，Frédéric Mugnier放弃石油探勘工程师的工作，回归到酒庄才诞生了JFM首个年份的Musigny。在他的管理下，JFM的品质不断上升，也成为了著名的“香波三杰”之一。 最早Mugnier家族拥有1.80公顷 的Musigny特级园，但由于继承分割问题，其中一部分后来被Drouhin家族买下。现有的两块田，一块在Les Musigny的北边（0.3895 公顷），更大的一块则靠南一些（0.7463公顷）。

国际均价：4,715（税前）
Domaine Jacques Prieur 凭借两次“升级“，成为了Musigny特级园的第三大地主，酒庄的葡萄园位于独一无二的La Combe d’Orveau。1929年，首先有0.62公顷的Combe d’Orveau升级为特级园，在此之前，Musigny只包含大、小Musigny两个克里玛。在1989年，酒庄又成功升级了0.15公顷。目前酒庄还保留了很小一部分的La Combe D’orveau（0.0476公顷）作为一级园。如果实地去看，La Combe d’Orveau中特级园和一级园的边界其实很模糊，至于其他葡萄园没有被升级的原因，有说法是因为当时其他酒农不愿意交特级园高昂的土地税。

升级为Musigny特级园的La Combe d’Orveau：1929年（左）对比1989年（右）

无论从名气还是价格上来看，似乎Jacques Prieur 的这块Musigny 特级园并没有受到追捧，而“到底有没有特级园的水准”也成为了大家争议的话题。值得一提的是，这块田处于Les Petits Musigny、Clos Vougeot、Echezeaux和Grands Echezeaux四个特级园交汇之处，是一个少见的既有村级园、又有一级和特级园的风水宝地。

国际均价：7,089（税前）

勃艮第大酒商Drouhin 家的葡萄园是Musigny最靠北边的葡萄园之一，两块葡萄园被Leroy家位于北边的田分隔开来。

国际均价：105,635（税前）

Leroy的葡萄园零星散布，有2块狭长型的葡萄园位于Musigny正中心的位置（1990年购买于Domaine Moine Hudelot），其中1块“园中园”位于de Vogüé 葡萄园的中心；另外2块挨着的葡萄园则在Musigny的最北边（1988购买酒庄时获得）。每年只有600瓶左右的产量，也成为了唯一在价格上可以和康帝抗衡的葡萄酒。

国际均价：5,880（税前）

酒庄于1982被勃艮第最大的葡萄酒集团Boisset收购。在Musigny仅有的0.2104公顷葡萄园却分成了3块田，散布在各处，完美的诠释了什么叫在“夹缝中生存”。其中位于南边紧挨JFM家的一块葡萄园，其实是经过了两家酒庄的协商，才有了现在规则的长方形形状。

国际均价：5,140（税前） 图片来源：Baghera Wines Auction

北边和东边被JFM家的葡萄园包围，南临Roumier，这是一块被低估了实力的田，相比邻家的葡萄园，Louis Jadot 的Musigny价格应该算是非常亲民了。

国际均价：28,449（税前）

图片来源：Baghera Wines Auction

Faiveley从Nuits-Saint-Georges 的酒商 Dufouleur Frères那里买下了0.0980公顷的Musigny，再加上后买的0.0338公顷，一共增加到了0.1318公顷。酒庄每年只产150 瓶左右的Musigny，也是Faiveley最贵的酒款。

国际均价：3,966（税前）

Drouhin-Laroze的这块特级园购买于1996年，位于 Les Musigny正中间的位置，夹在de Vogüé 家的两块葡萄园之间。

国际均价：90,036（税前）
Roumier家族之前的两代人分别在de Vogüé 酒庄担任酿酒师。在此期间，Roumier家族也逐渐购买葡萄园建立起了酒庄。酒庄曾以租借的形式生产Musigny葡萄酒，现在拥有的一小块Musigny葡萄园是1978年买下的。Roumier 生产的Musigny也被认为是最好的Musigny 之一，但每年只有350瓶的产量，让它的价格和Leroy的价格相差无几。

Domaine Tawse

Tawse 是Musigny 最小的地主，拥有两个非常迷你的“独立”地块，正好在Vougeot的 Clos de la Perrière上方，与其他Musigny 葡萄园被一条马路分隔开来。其中稍大一点的地块（图中10 号，0.0760公顷） ， 是酒庄2013年从Domaine Christian Confuron购买获得。 另一块更袖珍的田 （图中11号）从André Porcheret那里购买（2014年），只有156 平方米。目前每年只有300瓶左右的产量，在市场上很少见。

国际均价：4,698（税前）

说了半天的Musigny，那么到底它喝起来是什么味呢？

今年5月的勃艮第游学，我们有幸参观了Comte Georges de Vogüé酒庄，酒庄酿酒师Franois Millet亲自带领品鉴，为我们揭开了Musigny的神秘面纱。作为勃艮第首屈一指的酿酒师，他在Comte Georges de Vogüé酒庄已经酿了33个年头的酒。作为最了解Musigny的人，我们想把 Franois Millet 对Musigny的理解分享给大家：

Comte Georges de Vogüé酿酒师Franois Millet 5月给知味游学团队品鉴

“丝绒的铁拳”似乎已经成为了Musigny的代名词，而Franois Millet却认为，“铁拳”一词似乎并不特别适合形容Musigny，它更像是一家之主，是非常慷慨大方的，有着威严的结构和力量感，同时它也是隐忍的、优雅的，从不会有侵略性。

Franois Millet 还特别诗意地给我们描述了一幅画面，并且还和位于香波村另一边的特级园Bonnes Mares做了对比，完美地诠释了Musigny的风格：

香波村有两个极端，一头是位于南边的Musigny，一头是位于北边的Bonnes Mares特级园。 品鉴Musigny的时候，可以想象面前有一个很大的湖，Musigny就藏在这个湖的最深处。 沿着Musigny向北走的葡萄园，你所感受到的湖底会越来越浅，直到最北边的Bonnes Mares，这时候你也到达了湖面之上，将看到湖边一片开阔的森林。

不过要想品鉴到一只适饮Musigny ，是需要耐心等待的，往往需要30年，甚至更长的时间。你喝过哪家的Musigny呢？欢迎留言和大家分享，看看我们能不能凑齐11家酒庄～

看了看11家酒庄Musigny的价格，最便宜的也要近4000块，膨胀了膨胀了。难怪前两天的勃艮第跨境，一款价格美丽、好喝到爆炸的 Chevalier-Montrachet 特级园 瞬间就被秒光，偷偷告诉你， 超经典的一级园白 和 可口美味又少见的Chassagne-Montrachet红 还剩少量，最便宜的只要300多！抓紧最后的机会快去捡漏吧

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