刺薹[莎草科薹草属植物]

刺薹，方言又称：“芽芽泡”，“刺刚”，“青模薹”。一种生长在荒野中的带刺的灌木状植物，枝条缀满钓鱼钩一样的刺，很扎手。多生长在重庆南部、云贵地区，大别山地区。青嫩的刺薹茎秆可以食用，剥去带刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略带苦涩。水族有首歌——（摘刺薹）就是描述人们春夏摘刺薹的情形。主要信息中文名刺薹拼音cì tái别名芽芽泡刺刚青薹分类信息界植物界纲薹纲种刺薹形态特征灌木状植物，为落叶灌木或常绿灌木，或蔓状与攀援状藤本植物。初生茎紫红色，嫩茎绿色，老茎灰褐色；茎上生有尖而挺的刺，刺的疏密因品种而异，但也有几乎没有刺的茎。叶子为奇数羽状复叶，小叶3～7枚，卵形或长圆形；叶缘有锯齿，多数叶面平滑有光泽（多数粗糙无光），初展叶时为紫红色，后逐渐变绿。和月季花茎秆近似。刺苔生长环境适应性强，耐寒、耐旱，对土壤要求不严格，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好，多生长于荒野的灌木丛中，5月份到6月份发青薹。分布范围多生长在海拔500到1000的荒野、山区，云贵及大别山地区较多。刺苔
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