甲流高峰期来袭！不管有钱没钱，牢记“3保证，2不贪”，增强免疫

最近甲流进入了高峰期，根据中国疾控中心“国家流感中心”发布的流感周报，北方流感阳性率继续上升，主要是以甲流为主。对于甲流持续增高的情况，胡洋表示，这很难进行预测和判断。

甲流是一种甲型病毒引起的呼吸道传染疾病，它的症状和新冠有些相似，都会出现咳嗽、发烧、肌肉酸痛等症状，严重时还会导致肺炎、心肌炎等等。所以对于这种病毒，我们不能小觑。

平时生活工作中我们还需要加强防护，出门戴口罩，不去人员密集的地方，回家后第一时间消毒洗手。除此之外，仍需加强锻炼，饮食中我们要以提高免疫力的食物为主，建议大家：3保证，2不贪，增强免疫少生病。

3保证

一、保证蛋白质的摄入

专家曾说：对抗病毒最好的不是药，而是免疫力，蛋白质的增强，可以有效的抵御病毒。

推荐食谱【香菜拌牛肉】

主要食材：牛肉卷、香菜、大蒜、红绿椒

1、准备适量牛肉卷，水开后下入牛肉卷，放点葱姜去腥，大火煮开，煮到变色后后可以了，牛肉卷很好熟的。

2、香菜要多一点，洗净后切段。大蒜，小米椒切末备用。

3、蒜末和小米椒放入碗中，加入辣椒面，白芝麻、孜然粉、用热油泼一下激发出香味来。

4、然后倒入生抽、香醋、白糖、蚝油、搅拌均匀。

5、将料汁淋在牛肉里面，然后放上香菜，充分的抓均匀就可以了。

二、保证维生素的摄入

维生素具有提高免疫力的作用，它具有抗氧化自由基的作用，可以增强身体对抗病毒的能力、

推荐食谱【西红柿炒鸡蛋】

1、西红柿去掉皮之后也不能随意地切，先将西红柿切成大小均匀的小瓣儿，然后将西红柿的芯儿分离下来，切成小丁，分别装入碗中备用。

2、鸡蛋放入碗中充分地打散，然后加入几滴的香醋，这样做的目的是炒出的鸡蛋很嫩，而且没有腥味。

3、炒鸡蛋的时候要多来点油，而且油温要高一些，在油里加一勺盐，将鸡蛋倒入热油中，如果油温合适的话，鸡蛋会快速蓬松起来，然后关火快速划散即可盛出。如果油温不够，鸡蛋不能立刻蓬松，这样炒的时间一长，鸡蛋就不嫩了。

4、大家平常在炒鸡蛋的时候，都是把食材放进锅里炒一会儿，再调味，这样虽然也可以，但是调料的香味不能完全散发出来。所以在炒的时候，等锅里油热之后，先放入葱姜炒出香味，然后再加入一小勺白糖，一勺生抽，一点儿料酒，炒出调料的香味。

5、接着倒入西红柿的芯儿，大火炒出汁水。可以用铲子把西红柿压一压，这样汁水出来得更快一些。等汁水出来后，再倒入鸡蛋翻炒，把它们翻炒均匀，几秒钟就可以了。

6、再放入蒜片，把蒜香味炒出来，然后放入西红柿块，炒至变软即可。出锅前放上一小勺盐，炒均匀就可以出锅了。

三、保证微量元素的摄入

微量元素包含了很多，例如钾、锌、钙、铁、锌等等，它们都是人体不可或缺的营养物质，可以促进身体发育，提高免疫力等等。

推荐菜谱【凉拌海带】

配料：大蒜 生姜 小米椒

1、海带清水冲洗干净，锅里烧开水，将海带煮5分钟左右，煮的时候可以放一点油或者碱，这样煮出的海带更翠绿一些。

2、焯水后放入凉水中。生姜和大蒜切末，小米椒切圈备用。

3、将切好的生姜和大蒜放入海带中。

4、锅里倒入油，油热了以后把小米椒炸一下，这一步不能省略，小米椒不炸的话太辣，而且辣椒的香味激发不出来。

5、将炸好的辣椒和油，全部淋在生姜和蒜末上，接下来开始调味。

6、三勺香醋，两勺生抽，一小勺盐，适量白糖提鲜，最后淋上芝麻油搅拌均匀即可。

2不贪

春季的饮食要忌辛辣之物和甜腻之物，因为春季虽然气候宜人，但是比较干燥，吃多辛辣的食物容易引发上火，还会刺激肠胃，而甜腻的食物会加速体内水分的流失，这样会一定程度的影响免疫力，导致抵抗力减弱。

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