糖尿病患者吃对饭，血糖就已经控好了一半！（附糖尿病食谱）

饮食控制作为治疗糖尿病的五驾马车之一，同时也是治疗糖尿病的基础疗法。而饮食中的主食对餐后血糖的控制很关键，所以吃对主食就相当于血糖控制好了一半。01主食吃什么好？我们挑选主食有一个标准，就是选择升糖速度慢的那种。有一个指标可以帮助衡量，就是食物升糖指数（简称GI）。GI 值越大，食物升高血糖的速度越快、能力越强。高GI食物，消化吸收快，进食后血糖峰值高，下降快，可导致血糖波动，增加体重。低 GI 食物，消化吸收缓慢，胃肠停留时间长，餐后血糖峰值低且下降速度慢，可以起到控糖作用，对减肥也有一定帮助。所以，糖尿病患者可以优先考虑选择吃低 GI 的主食。
（来源：糖尿病网）虽说按血糖生成指数选主食，但也不是说，得了糖尿病就意味着完全放弃自己喜欢的食物。糖尿病患者可以通过两个办法来让整餐的主食GI低一些，主食种类丰富一些。1.主食粗一点多吃粗粮、杂粮，如燕麦片、玉米、小米、糙米、荞麦等2.主食杂一点比如白米中加入小米、玉米等杂粮，这样既可降低整顿主食的血糖生成指数，还增加了维生素的摄取。02每顿吃多少？说多少克的饭大家可能没概念，小致找了一个图片让大家有一个直观的印象。
（来源：糖尿病网）一顿这么多，足够保证我们正常营养所需。或者我们还可以对照下表，对主食替换，每一列指的是1份。例如，可以把上图1/3的米饭用70克红薯或150克山药进行替换。（图表一）03如何计算一天能量的需求？①计算理想体重：理想体重=身高（厘米）-105②计算胖瘦程度：BMI=体重（千克）/身高（m²）（图表二）③计算一天所需总能量=理想体重（千克）*每千克理想体重所需要的能量（图表三）PS：轻体力：长期坐着、少量洗衣做饭、缓慢行走等；中体力：搬运轻东西、持续长距离行走、环卫工作等；重体力：室外建筑、搬运、铸造、挖掘等④计算一天主食份数计算出一天总能量后，就可以对应得出每日主食的份数（图表四）举个例子小黑，30岁，体重60kg，身高170厘米，办公室文员。他每天需要的总能量计算如下：①理想体重=170-105=65kg②BMI=60/1.7²=20.76，属于正常范围（图表二）③正常范围，轻体力活动强度，则每千克理想体重所需要的能量为30（图标三）所以，一天的总能量=65kg*30=1950kcal④所以，小黑一天主食的份数在11-12份根据（图表一），小黑如果主食只吃米饭，则需要12*75=900g。不过小致建议，主食最好能丰富些，吃一些杂粮类的，如玉米、豆类等。04附：糖尿病食谱

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