不管炒菜还是煮汤，盐放多了别只懂得加水，大厨教你一招，更实用

一道菜做的成功与否，其实跟味道是有很大的关系，其中就是菜的咸淡，菜太咸了或者太淡了，都会让这道菜大打折扣，让人觉得味道不好。其实做菜的时候，不管是厨房老手还是新手，放盐都放不准，很多人每次手一抖，就会发现自己盐放多了。不管炒菜还是煮汤，盐放多了别只懂得加水，大厨教你一招，更实用

几乎人煮菜不小心盐放多了都是加水，希望能够把咸味冲淡，虽然这个方法也是有效，但是菜的味道就会受到影响，口感吃起来会不好，但是有些加水，并不能解决太咸了。其实除了加水，还有更好的办法，我们一起看看大厨们盐不小心加多了，会怎么处理吧！

一般炒青菜的时候，是很容易放多盐的，应该在炒的过程中，青菜的数量看起来很多，然后放盐就会稍微多一点，但是后面才发现盐放多了，这个时候加水的话，青菜会更咸，大厨遇到这个情况下，都是直接多加点青菜，只有这样炒出来的青菜味道会更好。

如果煮汤的时候，不小心盐放多了，不要加水，我们可以用纱布包裹着面粉，在放进锅里煮，过了一分钟之后，汤的咸味就会降低，汤的质量也不会下降，这样比加水好多了，加水很容易就把汤变淡了，味道也会不好。

如果炖肉的时候，不小心放多了盐，就可以在肉里面加点白糖，这样就可以中和一下咸味，这个办法会比加水好很多，肉吃起来味道非常不错。所以大家在煮菜的时候，盐放多了，不要只懂得加水，这些办法比加水好，菜的味道也会更好。

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