用“赶分社”非物质文化遗产引领我县中药材产业快速健康发展

陈和欢

    近几年来，中药材作为我县经济的一个重要产业，已有了长足的发展。全县中药材种植面积已达到4万多亩，中药材加工企业增加到2家，年加工药材能力达1万吨以上，中药材年产值超过2亿元。更为重要的是，我县聘请专业公司编制了中药材产业发展规划，使产业发展有章可循；加强了与省内外中医药大学的科技合作，让现代科技为中药材产业发展助力；加大了招商引资力度，一批全国知名的中药材企业已落户安仁，投入到中药材产业开发中。2016年，我县荣获“湖南省中药材种植示范县”称号，全县中药材产业开发来势喜人。

    同时，我县丰富的神农文化宝藏也不断得到挖掘和整理，并得到国家和世界有关组织的认可。其中神农文化的活化石——“赶分社”先后被国家和联合国教科文组织分别列入全国和世界非物质文化遗产名录。

    “赶分社”与中药材是有悠久的历史渊源的，神农在安仁发明了中草药，同时也创造了“赶分社”，使中草药在中华民族历史上第一次在固定的地点实行交易，这是具有划时代意义的。“赶分社”作为全国和世界非物质文化遗产，底蕴深厚，博大精深，对于中药材产业开发具有极为重要的指导和引领作用。这种引领犹如给中药材产业插上腾飞的翅膀，使之飞得更高更远。如何引领？应着重在“赶”、“看”、“品”、“祭”、“论”五个字上下功夫。

一、在“赶”字上下功夫，搭建“赶分社”药产品交易平台

    “赶分社”是安仁人民最重要的节日，也是一年一度中药材和其它商品交易的盛会。历史上，安仁县城小、街道窄，聪明的老祖宗经过选择，看中了县城旁边宽敞平坦、交通便利的南门洲这块风水宝地，把它作为“赶分社”药材和商品交易的主要场所，于是千百年来，南门洲成为“赶分社”标志性符号，成为世世代代安仁人民抹不去的记忆。

    上世纪九十年代，随着县城的不断扩展和“赶分社”规模的不断扩大，其地址几经迁移。近几年，形成了开幕式在稻田公园、祭祀在神农殿、药材交易在石头坝市场、其它商品交易在县工业园区进行的布局。这种散乱的布局，不仅给人民群众带来不便，也影响了“赶分社”整体效应的发挥，与世界非物质文化遗产的传承与发展也极不适应，必须予以改变。

    可以这样说，为“赶分社”选择一个永久性地址建设药产品综合交易平台是我们这一代安仁人面临的一项重要使命。地址怎样选择呢？笔者认为，根据我县城市总体规划和历史文化特点，地址可考虑定在县城东南部神农文化区域内、滨江北路以东一线。在这里建设药产品交易综合平台，可以将开幕式、祭祀活动等与“赶分社”药产品交易紧密联系在一起，形成“赶分社”的整体形象和效应。同时，该地段为著名的神农文化景区，将药产品交易平台嵌入其中，与神农殿、神农广场、稻田公园、熊峰山等核心景点以及永乐江、已规划中的神农大桥比邻而居，相互辉映，会使景区更丰富、更赋有生气，将形成一道举世罕见的景观——安仁版的“春分永乐图”。

    建设“赶分社”药产品交易综合平台，要立足于现代化、国际化，确保高起点、高质量、高标准；要突出神农药文化元素，确保具有鲜明的安仁特色；在加大基础设施建设和物流体系建设的同时，探索建立中药材电子交易平台和市场信息平台，确保功能齐全，成为全国一流的综合平台。

    建设国内一流的药产品交易平台，不仅是“赶分社”非物质文化遗产传承和发展的需要，更是我县中药材产业发展壮大的基础和必要条件。有了全国一流的药产品交易大平台，就能极大地助推我县中药材产业的大发展、大繁荣，那时，安仁不仅是中药材种植大县，中药材加工基地，还将成为国家级中药材集散中心，辐射全国的中药材商贸集散地，成为名副其实的中华药都。

二、在“看”字上下功夫，打造具有安仁特色的文化品牌

    安仁人“赶分社”，除了购物外，还有一个目的就是逛，到处看看，哪里热闹就往那里去。安仁人喜欢看热闹，享受着这份热闹。最热闹的地方是最能聚集人的地方，自然也是开展各种各样文化娱乐活动的地方。古时候“赶分社”就有皮影戏、花鼓戏、魔术杂耍、舞龙灯狮子等，以后又有了电影。这些文化表演活动尽管水平不高，甚至粗糙，但在那个文化艺术匮乏的年代里仍受到广泛欢迎，在一定程度上满足了广大人民群众的精神需求。改革开放以后，随着电影、电视、录像、网络等文化艺术产品的普及，人们的文化生活有了很大提高，但人们对一些传统的文艺表演活动仍饶有兴趣，“赶分社”文艺表演仍有市场。近年来，一些时尚的新式的文化体育活动被引入到安仁，如风筝大赛、山地自行车赛、帐蓬节、神农传人挑战赛等都很有特点，很有人气，成为“赶分社”一个个耀眼的亮点。特别是具有安仁特色的神农传人挑战赛更是受到人民群众的热烈欢迎，每次演出，观众都是里三层外三层，气氛活跃，笑声、掌声、欢呼声不断。

    以上现象说明，在当前文化产品丰富、艺术繁荣、人民选择性大为增加的形势下，传统或现代的文化活动在一些重要节庆期间仍有广泛的市场和发展空间。我们要与时俱进顺势而上，努力创作打造一批具有安仁神农药文化特点的文化品牌，以丰富“赶分社”非物质文化遗产内涵，满足人们日益增长的精神文化生活的需要。

    我县打造文化艺术品牌有很好基础，像神农传人挑战赛、合唱音乐会等，已在全县产生了广泛影响，广受好评和欢迎，下一步的任务主要是再丰富、再提升。同时，要学习借鉴外地经验，组织进行“神农在安仁”实景演出，开展“花鼓戏联唱”等活动，增强安仁文化品牌的整体实力和对外文化影响力。

    打造安仁特色文化品牌，开展多种形式的文化活动的目的，就是要在安仁形成一个神农文化浓浓的氛围和强大的气场，将神农药文化像春风化雨一样沁入到广大人民群众心中，使神农药文化在安仁持久地传承和发展下去。

三、在“品”字上下功夫，体味舌尖上的安仁

    “赶分社”不仅可以看，而且可以品。每年“赶分社”期间，来自全国各地的商品琳琅满目，各种美食也在挑逗着人们的味蕾，最具安仁地方特色、历史文化渊源和影响力的，莫过于捣辣椒和草药炖猪脚。

    “捣辣椒”是安仁家家户户常年必备的一道家常菜，其食材普通，制作也简单，但味道不一般，鲜、辣、香俱全，吃了以后食欲大增，回味无穷。据说，捣辣椒是神农药文化的产物，安仁捣辣椒的陶钵最早是用来捣药的，后来辣椒被引入中国、引入安仁后，智慧的安仁人从神农那里找到了灵感，创造了用陶钵捣辣椒，这道美食陪伴了安仁人民数百年，一直到今天。

    “草药炖猪脚”不仅是一道美食，也是一道有名的药膳，它的历史比捣辣椒更久远。历史上每年赶分社，家家户户都有人在药市上购买或多或少的中药材扛回家，按照祖辈们一代代传下来的方法进行加工制作。草药和猪脚按一定比例和秘制的方法熬制后，达到了一个最佳状态，草药不再味苦，猪肉不再肥腻，非常可口。同时，它作为一道药膳，其除湿去病、强筋壮骨的保健作用也很明显，安仁人民在千百年来的亲身体验中对此深信不疑，形成了每年春分节前后，家家户户都吃草药炖猪脚，吃完后调养好身体下田干农活的习俗。

    为了把安仁美食和神农药文化推向全国全世界，去年赶分社期间，在县委县政府的大力支持下，安仁本地两家企业——安仁县悬壶中草药开发有限公司和神乐园农业开发有限公司联合举办了“万人同品天下第一汤（草药炖猪脚），争创上海吉尼斯纪录”活动，取得了空前成功，那天，人山人海，人们喜气洋洋，尽情享受着明媚春光，现场1万余人品尝了“草药炖猪脚”，1万余人见证了上海吉尼斯纪录产生的历史性时刻。

    几名从长沙、郴州等地特意赶回安仁参加品尝活动的安仁老乡深情地对我说：县里开展这样的活动很好，很有意义，老百姓喜欢。我们参加这次活动很有收获，不虚此行，勾起了对儿时家乡许多美好的回忆，希望此类活动年年搞，让更多的人来品尝安仁的美食，品味安仁独特的历史和文化。

    应该说，品尝活动是丰富“赶分社”活动内容、弘扬神农药文化一个很好的途径，也是一个有益的探索。许多时候，像品尝“草药炖猪脚”这样接地气的活动，比一些正儿八经古板的宣传活动更能被人们所接受，更有力，更有效。品尝活动在2017年开展已开了个好头，望以后再接再厉，长期坚持下去。县委、县政府对这样有广泛群众基础和长远战略意义的活动应予以支持鼓励。

四、在“祭”字上下功夫，创建“中华药祖”祭祀活动

    神农是我国上古时期一位伟大人物，既是中华民族的人文始祖，也是我国农耕文明的先驱，是多项创造发明的拥有者，其中包括发明了医药，被人们尊为“中华药祖”。神农与安仁有深厚的历史渊源，他在安仁这块土地上尝百草、制医药，创造了“日中为市”即后来的“赶分社”，留下了十分宝贵的文化遗产。安仁人民没有忘记神农的恩德，每年“赶分社”期间，祭祀神农是一项不可或缺的一项重要仪式。

    现在全国各地祭祀神农的地方很多，基本趋于同质化。我们安仁“赶分社”祭祀活动应该根据神农在安仁作出的贡献和影响，根据广大人民群众的意愿，改革创新，另辟蹊径，侧重于纪念神农在医药文明方面的贡献。把神农“中华药祖”形像突显出来，形成有安仁特色的全国独有的“中华药祖”祭祀活动，成为安仁一副享誉世界的文化品牌。

    要实现上述目标，当务之急是要组织人员研究制定一套严谨、规范、有震撼力、特色明显的祭祀仪式。制定这个仪式，要充分发挥本地人才的聪明才智和积极作用，同时也要注重借鉴外地先进经验，他山之石可以攻玉，还可以聘请国内知名专家学者亲临指导、把关，确保祭祀仪式高质量、高水准，得到业内和社会各界人士的普遍认可，并经得起时间的检验。

    可以这么说，在我们这个物质生活不断丰富、人们崇尚保健养生、渴望健康长寿的时代，举行“中华药祖”祭祀仪式能够满足相当一部分人的精神追求和心理需要，具有很大吸引力和持久的生命力，人们参与祭祀活动的热情，祭祀活动所产生的广泛影响，包括对我县中药材产业发展所产生的推动作用，可能都是前所未有的，甚至超出我们的想象。

五、在“论”字上下功夫，举办神农药文化高峰论坛

    把神农药文化发扬光大，把安仁药产业做大做强，靠自己关起门来搞研究是不行的，必须敞开大门聚天下人才和智慧进行开放式讨论研究，而举办神农药文化高峰论坛是一个好形式。

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    高峰论坛可分两个层次：一是理论研讨，人员以学者、专家为主，主要任务是研讨神农药文化的地位作用和它的时代意义，研讨神农药文化与发展药产业的关系，探讨现代药产业的发展方向和趋势等；二是交流合作，人员以企业家、官员为主。交流发展药产业的经验以及解决药产业发展中若干问题的对策等，开展地方之间、企业之间、企业与院校之间各种形式的合作。

    神农药文化高峰论坛可以预见的成果主要体现在：发布“安仁宣言”，专家学者论文集结，媒体的关注和宣传，签订合作协议，聘请专家学者企业家为县政府文化顾问和药产业发展顾问等。当然，成果远不止这一些，神农药文化高峰论坛给安仁带来的影响和效应将是全面广泛的，特别是对我县神农药文化和中药材产业的发展产生的影响更是深远。

    （2018年3月5日）

【作者简介】 陈和欢，湖南安仁人，曾从军19年。原安仁县委副书记、县人大常委会主任，现为安仁县关工委执行主任。爱好读书和思考，多篇文章在地方和军队文学刊物上发表。

来  源：《神农薪火》第五期编  审： 周邦全
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