小麥的功效與作用
小麥是小麥屬植物的統稱,代表種為普通小麥(學名:Triticum aestivum L.)是禾本科植物,是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物,小麥的穎果是人類的主食之一,下面我們就來瞭解一下小麥的功效與作用。
小麥的功效與作用
1、排毒防癌
小麥是粗糧,經常食用可以排除毒素,減少患結腸癌的幾率。進食經加工的小麥食品,可以降低血液循環中的雌性激素的含量,從而可達到防治乳腺癌的目的。此外小麥性味甘平,有養心安神的作用,適用於神志不寧、失眠等癥。
2、調理腸胃
小麥營養豐富,含有豐富的纖維素,可以起到調理腸胃,促進消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預防便秘。另外小麥中含有的許多物質都可以促進人體的代謝功能。而且可促進多種物質的消化和吸收,比如蛋白質、各種糖類等等。
3、緩解心理壓力
小麥有鎮定頭腦和鎮定神經的作用。對於更年期婦女來說,食用未經加工的小麥可以緩解更年期綜合癥。加工過的全麥面包是抗抑鬱食品,對緩解精神壓力和緊張有一定的作用。
通過對上文的閱讀,相信大傢對小麥的功效與作用已經有所瞭解瞭,希望以上內容可以幫助到大傢,祝你生活愉快,身體健康。
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