小米南瓜粥的功效與作用
小米南瓜粥,是以小米、南瓜、冰糖為原材料熬制而成的粥類。其中,南瓜富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米又稱粱米、粟米、粟谷,富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分;和南瓜搭配起來食用營養更均衡,更養胃。那麼,小米南瓜粥的功效與作用有哪些呢?接下來就為大傢解答這個問題。
小米南瓜粥的功效與作用
1、養心安神
因為小米中含有色氨酸,且色氨酸的含量是谷類之首,有養心安神的功效。而南瓜中含有豐富的色氨酸,有助於放松精神,幫助睡眠,因而有提高睡眠質量的好處。臨床研究發現,色氨酸可促進褪黑素的分泌,褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數,及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。
2、降糖減脂
因為南瓜中有的果膠,不僅能調節胃部功能,還能延緩人體對糖類的吸收;能有效控制人體飯後血糖上升的情況。同時,果膠還能與體內多餘的膽固醇相結合,降低血膽固醇的濃度。此外,小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高,可促進胃酸分泌。
3、健脾養胃
因為南瓜中含有豐富的營養素和果膠,有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒的作用。同時,還可保護胃腸道粘膜免受粗糙食品的刺激,從而起到促進潰瘍愈合及消化的好處。而小米歸脾、胃、腎經,能夠保護胃黏膜,促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激;非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。
以上就是關於小米南瓜粥的功效與作用的介紹。但需註意,氣滯者、感染性疾病者、發熱者、體質虛寒者、過敏體質者應慎用。希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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