小米南瓜粥的功效與作用

小米南瓜粥，是以小米、南瓜、冰糖為原材料熬制而成的粥類。其中，南瓜富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分；和南瓜搭配起來食用營養更均衡，更養胃。那麼，小米南瓜粥的功效與作用有哪些呢？接下來就為大傢解答這個問題。

小米南瓜粥的功效與作用

1、養心安神

因為小米中含有色氨酸，且色氨酸的含量是谷類之首，有養心安神的功效。而南瓜中含有豐富的色氨酸，有助於放松精神，幫助睡眠，因而有提高睡眠質量的好處。臨床研究發現，色氨酸可促進褪黑素的分泌，褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數，及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。

2、降糖減脂

因為南瓜中有的果膠，不僅能調節胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收；能有效控制人體飯後血糖上升的情況。同時，果膠還能與體內多餘的膽固醇相結合，降低血膽固醇的濃度。此外，小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高，可促進胃酸分泌。

3、健脾養胃

因為南瓜中含有豐富的營養素和果膠，有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用。同時，還可保護胃腸道粘膜免受粗糙食品的刺激，從而起到促進潰瘍愈合及消化的好處。而小米歸脾、胃、腎經，能夠保護胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激；非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。

以上就是關於小米南瓜粥的功效與作用的介紹。但需註意，氣滯者、感染性疾病者、發熱者、體質虛寒者、過敏體質者應慎用。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。