羊肝的功效與作用
羊肝,指的是動物羊的肝臟,屬於一種富含維生素A和磷的食品。但是對於羊肝卻是很多朋友所不瞭解的食材,今天就讓我們一起看一看羊肝的功效與作用。
功效與作用
解毒清毒
羊肝能夠為身體補充維生素B,可以補充對身體極為重要的輔酶,這些輔酶對機體內一些有毒成分解毒有著重要的意義。
明目補肝
羊肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。還具有補肝、明目之功效,對眼疾,特別是對維生素A缺乏性眼病有特效。
補血生血
所有動物肝臟中都含有豐富的鐵元素,當然羊肝也不例外,吃羊肝可以幫助人們補充血紅蛋白所必須的鐵元素,具有很好的補血作用,適量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等貧血不適癥狀。
增強免疫
羊肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
註意事項:
羊肝與小豆不宜同食。小豆一般指赤小豆,含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素P、鈣、鐵、磷等營養成分。另外,還含有皂素,這種物質對消化道黏膜有刺激作用,能引起局部充血。
希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快。
0条评论