减肥一:“为什么喝凉水也长肉?”

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不知从何进起,减肥已成为了当下太多人梦中的牵挂。

有人抱怨:“喝凉水也长肉。”不经意间,说出了中医的一个深刻的道理----“脏寒生满病”。

几年前,有一位腹围严重超标的人讲过,肚子大到一定的程度,就再也不大了。这句很普通的话也体现了“脏寒生满病”的道理。

----中医也能解释肥胖?

----说说看。

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肥胖属于中医的“满病”。中医认为,内脏温度低的时候,就会产生脂肪以保暖,当这些脂肪足够厚的时候,就停止再增加了,所以“将军肚”也不再大了。

这和有的人腿粗是一样的道理。有的小姑娘为了图漂亮,即使冬天也穿裙子,时间长了,腿上就会长出厚厚的脂肪以抵御寒气,不用几年,就成了“将军腿”。

中医的“满病”不仅指肥胖,还指高血脂、高尿酸等代谢病。这是因为内脏温度降低的时候,小肠中的消化酶无法正常工作,无法将吸收的营养彻底消化,留下了许多的半成品。于是血中的尿酸、胆固醇、血脂就升高了。所以肥胖不是因为吃得多,而是垃圾太多。

所以中医的理论并不玄虚,

都是家常大实话。

导致内脏温度降低的原因很多,如吃海鲜、猪内脏、猪头肉等阴寒食物,喝可乐、啤酒等,这些饮料中含有的二氧化碳,在体内变成气体挥发出来,会带走大量的热量,自然也会降低内脏的温度,以图一时之爽。这和空调致冷的原理是一样的。有的人还嫌不够,还要冰镇啤酒、冰镇饮料。边喝还边吃猪头肉,这样出现将军肚就是再自然不过的事情了。传统吃猪头肉的方法是喝着二锅头吃,这样寒热相和,不会生病。所以有“啤酒肚”,鲜有白酒肚,红酒肚。

在美国,胖子也是越来越多,而且是奇胖无比,在中国的胖子,到了美国立刻就能找回自信。但是在美国,500斤重的胖子也能行动自如,这和体质有关。美国的胖子多数是穷人,经常吃快餐,一般认为饮料中的液体糖是导致肥胖的原因,却忽视了其中的二氧化碳的作用。仔细比较一下就会发现,美国的胖子增加的趋势,与可口可乐、百事可乐的销量成正比,和其它的含糖饮料不成比例。许多胖子也是嗜好可乐等碳酸饮料,而不是其它饮料。并且他们大多有喝凉水的习惯。 

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碳酸饮料能带走体内热量,而凉水直接就是阴寒之物,会导致内脏温度降低,所以喝凉水能长肉就不奇怪了。

既然喝凉水能长肉,我们喝热水不就行了吗?道理就这么简单。在炎热的夏季,喝冷饮其实并不解渴,只是带来一时凉快,喝热水才能被吸收,生津才能解渴,所以在夏天的姜、霍香正气水是解暑的良药。只要腹部内脏的温度升上来,身体自然就不需要产生厚厚的脂肪来保暖了。

似乎是有道理........

其它属阴寒的食材还有蔬菜和水果。有一次聚餐时,其中有一个人,不吃主食,只吃蔬菜和水果,原来他近期在减肥。每天晚上就以蔬菜和水果为主。我说这其实是一个增肥的食谱。

蔬菜和水果怎么就增肥了?毁三观呀!你得给我讲清楚了!

别着急,没说明白是我的事,

知道了道理,还做不到,是你的事

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王光强

仔细琢磨一下“主食”两个字,不把“主要的”当成主要的,明摆着就不对。中国人讲究“五谷为养”,植物的种子,也就是粮食最为养人,燃烧充分,有利于人体吸收。蔬菜是植物的叶子,也是为种子服务的,其中富含纤维,适量应用利于通便,但以此为主食就不对了,一些动物才以此为“主食”呢。想想经常吃麦子的叶子身体怎么吃得消?哪有麦子粒好吸收?时间长了,身体里的垃圾越来越多,也越来越肥胖。

葡萄、苹果都是果肉,是吸引你传播种子的,也是为种子服务的,真正的精华都在种子里面,只是口感不一样罢了。水果吃多了,就会伤胃,进而伤神。

植物的种子相当于97号汽油,燃烧后沉积物少,自然不会发胖;而蔬菜和水果相当于92号汽油,燃烧起来费劲;而海鲜、生鱼片相当于柴油,虽然热值高,但燃烧更费劲,在体内产生的垃圾也多。所以吃海鲜水果多了会耗费更多的神,没精神。阳气弱了,鼻炎、哮喘、过敏也容易发作。

胖的状态有两种: 以五谷为主食一般不会胖,即使胖,也是健康的胖,显得精充气足,活力四射,这种胖不减也罢;吃阴寒的食材和水果,不仅容易胖,而且是虚胖,懒言少动、动则气喘,平时身上汗滋滋的,在冬天里更加怕冷,出门就得套上羽绒服。心情晦暗,总想负面的事情。

你怎么说得和别人不一样啊!

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小不瘦

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王光强

一些公认的观点,我也没有必要重复。浪费大家的时间,也浪费我的时间。

当前关于饮食养生的观点五花八门,各说各的理。最近有一本美国人写的讲营养的书《谷物大脑》很是流行。作者是位神经科医生,他认为,含有麸面的全麦面粉会对大脑造成伤害,建议大家远离面包、面条、馒头,而改吃鸡蛋和黄油。

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类似的说法还有很多,几十年前好莱坞还流行专门吃肉,不吃一点主食来减肥的。

我也是一家之言,这个世界是本来就没有绝对的正确与错误,同一个人,在不同的年龄段,不同的环境下也有不同的状态;同一个民族的人,会有不同的体质;更何况不同的人种呢?

我们不可能像猴子那样以水果、蔬菜为主食,也没有必要学习西方的饮食方式,喝咖啡、啤酒、牛奶、吃生菜、吃沙拉水果、产后不用坐月子等。华夏民族有自己的传承,我们的先人很早就学会了用火,我们的胃被“娇惯”得已经不适合吃生鱼片、半生的牛肉了。可以设想,再过一万年,西方人也会个子变矮,皮肤细腻、不喝凉水了。我们华夏民族进化得有点快。

蹴鞠

这也可能是我们的足球踢不过欧美最为科学的借口了

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我不认为人类在进化,人类的历史实际上是一部退化史,科技和文化在进步,身体在退化。西方人的体质有可能相当于我们夏商以前的状态,所以我们的500斤的胖子已不能下床了,而美国500斤的胖子还可以打球。尤其是近几十年来,退化加速,疾病谱发生了巨大变化,因为科技进步也在加速(别拿寿命延长说事,改天专门谈谈)。

做为炎黄子孙,我们的祖先是吃植物的种子进化到现在的,所有外国人称我们是“粒食者”,《黄帝内经》中认为“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷粮食是最有营养的,其它的肉类、菜、水果都是辅助的,不能作为主食。

我们有幸认识汉字,能读懂《黄帝内经》,有神灵般的护佑,不用再花工夫摸索,直接按照先人的指引做就可以了,何必要学其它民族的生活方式呢?

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总结

本来心脏和小肠就是人体内温度最高的地方,也是仅有的不长肿瘤的地方,肿瘤细胞最怕热。肚脐下有个穴位是“丹田”,相当于炼丹的地方,温度低了怎么行?心脏和小肠温度高的人,不仅营养代谢好,心情也好,喜欢帮助别人,也就是“热心肠”的人。

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所以,从中医角度来讲,“喝凉水也长肉”有其道理。以五谷为主,把“主食”当主食,不吃冷饮和阴寒的食物,避免“脏寒”的状态,做一个“热心肠”的人,就不需要产生过多的脂肪来保护内脏了,怎么会肥胖呢?

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(这是中医的观点,没有提到节食。接下来减肥二是西医的观点,谈如何和饥饿做斗争。)

山东大学齐鲁医院

王光强 2019.3.15

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不一样的医学观点

王光强

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