5月槐花香 ，十种家常做法大全，绝对让你回味无穷！赶紧get~

5月槐花香，对于吃货来说，槐花不光是美景还是美味。槐花无论是采摘还是购买，都可以更美味的摆上餐桌，为家人带来健康和美味！还记得你小时候的槐花吃法吗？十种家常做法，绝对让你回味无穷！赶紧get~

 

1、槐花炒蛋

1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2.热油。

3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4.出锅盛盘。

2、清炒槐花

①.炒锅内加少量油烧热。

②.倒入槐花快速煸炒。

③.加入适量盐和醋，翻炒出锅。

3、凉拌槐花

①.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分 。

②.加适量盐和橄榄油拌均即可

4、蒸槐花

①.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

②.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

③.上锅大火蒸20分钟。

④.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。（蒜，受戒弟子应忌口）

⑤.开吃。

5、槐花鸡蛋饼

槐花饼味道鲜美，是最为常见的吃法之一。槐花鸡蛋饼的制作非常简单：

1、新鲜的槐花去筋，摘下花朵洗净。将槐花用开水烫一下， 捞出控干。

2、将鸡蛋打入碗中，可以放一点面粉，也可以不放，根据自己的喜好，搅匀。

3、然后将控干的槐花放入搅匀。

4、将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金黄色出锅。

6、槐花馅饺子

1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2.槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3.包饺子、煮饺子。

7、槐花包子

①.槐花焯水过凉，挤干水分。

②.素包馅的材料加姜末、豆面酱、香油拌均，腌③0分钟。

③.将槐花、小葱、加平时用的素食材料调成包子馅。

④.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

⑤.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

⑥.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸1、2分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

8、煮槐花粥

①.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

②.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

9、腌槐花酱

①.洗净的槐花在通风处控干水分（一天左右）。

②.加白糖搅拌。

③.静置一天。

④.柠檬1个，榨汁备用。

⑤.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

⑥.炒干水分后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

⑦.可以当果脯，也可以冲茶热饮。

10、槐花泡茶

①.将洗净的槐花晾干。

②.密封收藏起来放在冰箱里。

③.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。

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