admin 百科大全 2023-02-06 6:18:35

谈谈中医的先进性（八）中下4——治疗癌症的秘密

辅助酵素的工具

维生素是一类低分子有机化合物，广泛存在于天然食物中，人体不能合成或合成量不足。其不参与机体组织的构成，也不提供热量，但在机体的代谢和生长发育过程中起着重要的作用，是维持人体正常生理活动必需的微量营养素，尤其在预防慢性退化性疾病方面发挥着作用。

维生素的上述特性，与酵素颇有相似之处。资料显示，有些酶蛋白需与辅助因子结合才有催化活性，金属离子和维生素都可以充当辅助因子，其中以共价键与酶蛋白结合的称为辅基；以非共价键与酶蛋白结合的称为辅酶。由于上述特性和功能，我们可以笼统地把维生素称为辅助酵素。

辅助酵素与酵素的共同点是：不参与组织构成，也不提供能量，但能为生化反应提供支持。其不同于酵素的地方主要有两个方面，一是不属于蛋白质，不具有生物活性；二是不能独立地催化生化反应，而只能协助酵素发挥作用。

打个比方，人体就像一个工厂，碳水化合物是工厂的燃料，脂类、蛋白质是生产生命物质的原材料，水既是燃料也是工作物质，酵素是工厂的工人，而维生素是工人手里的工具。没有工人，工具再好也没有用；而没有工具，工人的工作效率和作用发挥也会受到影响。

对比中西医理论，可发现维生素的功能与肾系统的功能有着密切的关联。例如，维生素A可促进正常生长发育，维持正常生殖功能和骨骼正常发育，调节机体免疫系统，增强机体免疫功能。维生素D可促进骨骼、牙齿钙化，维持骨骼和牙齿的正常生长，维持血液中钙、磷的浓度，调节机体的免疫功能，增强抗感染能力；维生素D摄入不足可导致骨骼和牙齿的骨化异常，出现佝偻病、骨软化症、骨质疏松症。维生素E又被称为生育酚，有维持生育和免疫功能的作用。维生素K参与骨代谢。这些在中医里都属于肾系统的功能范畴。

水溶性维生素如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、尼克酸、泛酸、生物素等，其以辅酶或辅基形式参与酶系统代谢，这无疑与元气的功能发挥有密切的关系。此外，维生素B3又称烟酸、尼克酸，在维系神经系统健康和脑机能正常运作，支持荷尔蒙合成方面有重要作用；维生素B4又称胆碱，参与遗传物质的合成，有助于防止老年痴呆症；维生素B5又称泛酸，在支持抗体制造、维护头发和肾上腺正常机能方面发挥着重要作用；维生素H，又称生物素，其促进神经组织、骨髓和男性性腺的健康，促进尿素的合成与排泄，提高人体的免疫机能，若缺乏会导致生殖功能衰退、骨骼生长不良，以及胎儿和幼儿生长发育受阻。这些也属于中医肾系统的功能范畴。

维生素还可影响基因表达。如广泛存在于动植物尤其绿色蔬菜中的叶酸，以食物进入人体后被还原成有生理活性的四氢叶酸，参与核酸与蛋白质合成，还可控制基因表达，妊娠早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形。

两个凡是的规律

分析维生素的特性可以发现“两个凡是”的规律，即：

1）凡是容易获取的维生素，人体是不建立功能性储存的；

2）凡是不建立功能性储存的维生素，大量摄取是没有毒性的。

维生素分为两类，一类是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，这类维生素不溶于水而溶于油脂和有机溶剂，其储存于机体的脂肪组织与肝脏中，代谢均与脂类有关，主要从动物性食物中获取，摄入过量可引起中毒。

另一类是水溶性维生素，包括维生素C、维生素B群、维生素H等，这类维生素溶于水而不溶于油脂和有机溶剂，体内无功能性储存，主要从植物性食物中获取，一般无毒性。

动物位于食物链的高端，动物性食物相比植物性食物更不容易获取，尤其在生产力不发达的古代，数月甚至常年无肉食者大有人在，故而人体对脂溶性维生素建立功能性储备是可以理解的，同时对不可或缺的脂溶性维生素增设了动物性食物之外的获取通道，比如从植物性食物获取的β-胡萝卜素可转化为维生素A，皮肤经太阳光照可以合成维生素D。另一方面，维生素主要起支持酵素的辅酶作用，人体对其需求量不大，储存过多是无益的，反会增加人体的负担，故而过量摄入脂溶性维生素会产生毒性反应也在情理之中。

来自植物性食物的水溶性维生素是随处可以获取的，人体没必要浪费宝贵的组织资源进行功能性储存，这意味着过量摄入的维生素会排泄出去，自然不会产生毒性反应。可见，人体的设计是多么精妙与高效。

三把钥匙的秘密

说到这里，我们可以对酵素系统梳理出如下要点：

1、酵素是活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的蛋白质，人体的酵素只能由自己产生，且有总定额限制。

2、人体有些酵素的作用发挥需要维生素和金属离子的辅助。

3、维生素是由动植物生产的不具有生物活性的有机化合物

由此可以得出，人体的生命系统是由三把钥匙联合启动的，一是人体自身合成的酵素；二是动植物合成的维生素；三是土壤地质环境提供的矿物质金属离子。这三把钥匙中的任何一把出了问题，人体生命系统的运行就会受到影响，轻则生病，重则危及生命。

每把钥匙都构成了对人体的约束，第一把钥匙限制了每个人所消耗的食物总量，也间接限制了人类的智慧成长。第二把钥匙暗示人类必须与动植物共同生存，尤其是不能离开植物，因为人体对来自植物的水溶性维生素没有功能性储存。第三把钥匙暗示了人类不要随意离开地球上适宜人类生活的土壤和地质环境，因为其他星球的矿物质成分或许是不同的。

大自然为什么要进行这样的设计呢？作个情景推演就会发现，唯如此设计才能确保地球生物系统的和谐、丰富多彩和长久运行。而违背了这样的设计，生物系统就会充满“违和感”，整个生态系统可能很快崩溃。

举个例子，假设人体可以不自己合成所需的酵素，而以某种方式从某些动植物中获得有催化活性的酵素（目前，人体获得的外源性酵素只能发挥短暂、局部、有限的作用），那就意味着有些人可以长生不老，这些长生不老的人将获得技术和智力优势而把其他人淘汰出局，同时为了供养自己大量繁殖特定的动植物而使其他的动植物失去生存空间，如此将用不了多久，地球上的高级生物就剩下人和屈指可数的动植物，这种单调的生物系统是极其脆弱的，略有风吹草动（如气候变化、外来病毒、生物变异等）就可能崩溃。

有人或许会说，人类不是可以运用化学手段人工合成维生素吗，这是否意味着我们可以摆脱第三把钥匙的约束呢？请注意，合成维生素相比来自天然食物的维生素有明显的毒副作用，尤其在大剂量长期服用的情况下。前面所说的水溶性维生素一般无毒只是针对从天然食物中获取维生素的情形。

值得一提的是，并不是所有的酵素都需要维生素和金属离子的辅助才能有催化活性，需要辅助因子的只是部分酵素。人体迄今发现的酵素多达数千种，试想如果每种酵素都需要辅助因子，就势必使人体变得极为脆弱，显然这也是不合理的。所以，既要对人类有约束，又不能使之过于脆弱，这里有个平衡。

维生素抗癌之说

辅助酵素的功能是令酵素的作用正常发挥。而改进了体质状况和身体运行状况的治疗在癌症的防治上多会有一定的效果。所以，我们经常看到某种维生素可以抗癌的说法，比如维生素A可防癌抑癌、维生素C可防治癌症等。

20世纪70年代，美国曾经两获诺贝尔奖的化学博士鲍林和研究肿瘤的医生凯门博士合作出版了《维生素C与癌症》，提出服用大剂量维生素C可预防癌症，对已得癌症也有治疗作用。凯门等人的研究表明，维生素C可促进胶原蛋白的合成，使细胞间的胶质强化，抑制癌细胞的转移。有的癌症病人吃了大剂量维生素C之后情况大为好转，有日本的研究报告称晚期癌症患者在采用维生素C疗法后存活期延长了五倍（【82】）。1985年9月，在美国国家癌症学会参与赞助的维生素C与癌症关系的研讨会上，维生素C防治癌症的价值获得了认可。

鲍林主张每人每天服用1克以上的维生素C，他本人每天至少服用12克维生素C。然而，在鲍林提出维生素C疗法数年之后，他的妻子死于胃癌；他本人也于1994年的93岁高龄时死于前列腺癌。有一些双盲对照试验的结果表明大剂量服用维生素C对治疗癌症并无益处；甚至有传说鲍林的一位学生做动物试验发现服用大剂量维生素C的老鼠容易患某些癌症，结果被鲍林解雇。

综合分析，笔者认为维生素C在防止癌症方面应是有一定效果的。如果患者是因维生素C的不足而导致体质恶化，采用维生素C疗法可能有明显的效果；而如果患者元气大伤，酵素已然严重不足，此时大量补充维生素C就未必有效了。凯门医生反驳某些表明维生素C疗法无效的双盲对照试验结果时，提到参与试验的患者并未停止化疗。我们知道，化疗使人元气大伤，此时补充维生素C效果不显是预料之中的。当然，如果用维生素C疗法替代化疗、手术和放疗等大伤元气的疗法，癌症患者的生存期和生活质量大幅提升也是可以预期的，这不仅因为维生素C疗法改善了人的体质和机体运行，更在于避免了不必要的伤害。

明白了维生素的角色，我们对维生素的功能就会有一个清醒的认识。无论是脂溶性维生素，还是水溶性维生素，都是辅助酵素的微量营养素，人体对其需求量很少，过量服用没有意义，反而可能增加人体的负担而产生副作用。

比如：过量服用维生素A可引起急慢性中毒，常见症状有恶心呕吐、头痛眩晕、视物模糊、肌肉失调、嗜睡厌食、皮肤瘙痒、肌肉僵硬、肝大、骨头疼痛等。过量摄入维生素D可能出现食欲减退、恶心呕吐、腹泻、夜尿、肾脏受损等症状；过量摄入维生素E可能出现肠胃不适、恶心眩晕、血脂过高等症状；过量摄入维生素K会损伤肝功能。

在服用维生素补充剂的情况下，过量摄入维生素C会引起腹泻和肠胃不适；过量摄入维生素B2可能引起瘙痒、麻痹、抽痛、灼热感等症状；过量摄入维生素B3可能引起恶心头痛、呕吐腹泻、黄疸、高血糖、高尿酸等症状；过量摄入维生素B5可能引起腹泻；过量摄入维生素B6可能造成神经受损、运动失调、手脚麻木和行动不便；过量摄入维生素B9可能造成痉挛、癫痫等症状。