每日花历｜猪牙花

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01

诗词赏花

春阳普照猪牙花,花、叶、花与叶。

——石井露月  俳句

02

一花一名

猪牙花的花拖反卷是其明显特征之一，很像山猪的獠牙，因此得名“猪牙花”。

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植物趣闻

猪牙花在日本称为片栗，它的鳞茎含有淀粉，可以加工成片栗粉，做料理勾芡之用；还有介绍，在历史上的饥荒年景，猪牙花曾作为充饥之物，挽救了许多人的生命，可谓功不可没。

04

植物养护

猪牙花喜欢在树下庇荫处并且有充足散射光照的环境下生长，耐旱又耐寒，适宜湿润且排水良好、含有大量腐殖质的土壤。

05

植物价值

猪牙花叶片隽秀，花色泽艳丽，气味浓郁，果实造型奇特，可用于林下地面及花坛、花境的绿化，也可以做切花；此外，根状茎含淀粉，可食用或酿酒，其口感可与藕粉相媲美，幼苗可食，可蘸酱、腌渍、炒食、调拌凉菜等。

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植物百科

拉丁名：Erythronium japonicum

百合科 Liliaceae · 猪牙花属 Erythronium

别名：野猪牙、山地瓜、山芋头、片栗花

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