教你熬小米粥的诀窍,小米粥怎么煮好吃又营养
小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
养胃小米粥怎么煮好吃又营养1
首先将小米放入碗中,倒入清水浸泡二十分钟。
红薯切块,放入锅中蒸熟。
蒸熟后取出,将红薯压成泥。
西兰花放入锅中焯水捞出,剁成碎末。
锅中放入温水,下小米煮20分钟。
放入红薯泥,小火煮5分钟。
放入西兰花碎,搅拌均匀即可。
养胃小米粥怎么煮好吃又营养2
步骤/方法
食材原图
将小米洗净与水一起下锅,小米与水的比例1:3.5,煮沸后改小火
苹果去皮切小块
待粥煮至有些绵稠后,把苹果加入继续煮
加入黄、片糖继续煮
待糖融化后即可关火
补中益气的苹果小米粥
养胃小米粥怎么煮好吃又营养3
方法/步骤
小米洗净,提前用水浸泡15分钟,捞出沥干水分备用!
红枣洗净去核,掰成小块。枸杞一把清洗一下备用!
砂锅倒入适量的.水烧开!
倒入小米!(切记一定要水开以后,再放入小米哦!这样就不用在一直搅拌,也不用担心小米粘在锅底啦!)
放入去核的红枣!
大火煮开后转最小火!
盖上盖子,再继续慢煮30分钟!
煮至小米粥粘稠的状态,放入枸杞!
放入适量的红糖!
搅拌均匀至红糖融化即可关火!
养胃小米粥怎么煮好吃又营养4
方法/步骤
锅上烧水
将小米淘洗干净放到水里
用勺子搅一下
待水烧开后,关小火烧
用勺子不断的搅
等粥稠后,关火
舀到碗里就好了
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