张红超教你做韭菜鸭血，出乎意料的好吃超下饭的家常菜

超简单爆好吃的韭香鸭血，鸭血嫩滑入味，鲜香麻辣，连吃三碗大米饭

食材：鸭血，韭菜，姜蒜，泡椒

做法：

❶鸭血切成块，韭菜切成小段，姜蒜泡椒切碎备用。

❷鸭血冷水下锅，加料酒盐焯水，水开后一分钟捞出备用。

❸锅中倒油，油热下姜蒜泡椒末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，倒入鸭血翻炒一分钟。加1勺生抽1勺蚝油少许鸡精翻炒均匀，倒入韭菜炒至断生，加入淀粉水收汁即可～

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