汉字趣谈: 簋(505)

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汉字趣谈: 簋

'簋'(gui3)，这是一个会意字。甲骨文的'簋'字是左右结构的字形，左边是一个'豆'(圆形的食器)，右边是一个'攴'(意为手持匕勺)，表示一个人拿着某种食具在扱取圆形食器里的食物之形。西周时期的'簋'多数都有盖，進食时将盖翻过来仰面朝天放，把簋内的食物取出放在盖上，然后大家分食。

金文的'簋'字构形与甲骨文相似。小篆的'簋'字是'竹'字作部首(下部的字符是声符，本系统里打不出来)，大概此时的'簋'很多是用'竹子'制作的。'簋'字出现后，商周原本的'艮殳'字渐渐废用了。隶书'簋'字承续小篆字形，楷书由此写作'簋'。

簋，是古代用陶、木、竹或青铜制作的盛食物的容器(相当于今天使用的大碗)，也是重要的礼器。古代先民在祭祀上天神灵，先祖烈宗或宴飨时，簋通常与鼎等配合使用。'簋'专以盛放黍稷，'鼎'多用以烹煮或盛放肉食。《说文解字》：'簋，黍稷方器也。'《广韵》：'簠簋，祭器，受斗二升，内圆外方曰簋。'《疏》：'祭宗庙用木簋，今此用瓦簋，祭天地及外神，尚质，器用陶瓠之意也。'

北京城里有一条簋街，地处二环路东直门立交桥西段至交道口东大街东端，长约一千多米。这条街跟古代历史没有任何关系，与青铜器簋更搭不上边。簋街是二十世纪八十年代后才兴起的一条繁盛的美食街，24小营业，中外歺饮文化在这里尽情呈现，如今的簋街是北京歺饮文化的代表和时尚饮食的标志。