脆香卷

1.蘑菇切丁。卷心菜，胡萝卜擦丝。

2.食材放入碗中：卷心菜，胡萝卜，蘑菇，姜蓉。

3.放入豆腐捏碎。

4.加入胡椒粉，盐，照烧酱，辣酱。搅拌均匀。

5.将越南春卷皮放到温水中浸3-5秒后，取出平铺。

6.在中间放上馅料，将春卷皮分别折起左右两边，最后折起封口，包二次。

7.平底锅喷油，煎至两面金黄即可。

8.出锅撒上黑芝麻即可。