中国羊肚菌行业市场现状调查及投资策略研究报告（2023版）

一、羊肚菌营养价值

羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。

羊肚菌营养价值

资料来源：智研咨询整理

二、羊肚菌供需

2021年中国羊肚菌产量约23.95万吨。羊肚菌产量较大的省市主要是贵州、四川、云南、河南、河北等，其中贵州是国内羊肚菌最大的供应省市，产量占比全国比重约58.11%。

2016-2021年中国羊肚菌产量及增速

资料来源：中国食用菌协会、智研咨询整理

三、羊肚菌进出口情况

我国羊肚菌进口数量相对出口数量较少，其中2021年中国干羊肚菌进口数量为664千克，进口金额2150美元，相对2020年大幅上增。

2017-2021年中国干羊肚菌进口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

我国为菌类出口大国之一，其中2022年上半年中国干羊肚菌出口数量为88662千克；出口金额为10966491美元。

2017-2022年中国干羊肚菌出口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从干羊肚菌进出口均价来看，近三年，干羊肚菌进口均价呈下降走势，出口均价较为稳定。其中2021年中国干羊肚菌进口均价为41.48美元/千克；2022上半年中国干羊肚菌出口均价为123.68美元/千克。

2017-2022年中国干羊肚菌进出口均价

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2021年中国干羊肚菌主要出口地区有法国、瑞士、中国香港等，其中，中国出口干羊肚菌至法国数量为76470千克；出口至瑞士干羊肝菌数量为18117千克。

2021年中国干羊肚菌出口数量前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据来看，2021年中国干羊肚菌出口至法国地区金额为9063926美元，占总出口金额的48.57%；中国干羊肚菌出口至瑞士地区金额2959290美元，占总出口金额的15.86%。

2021年中国干羊肚菌主要地区出口金额占比

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从我国各地区出口干羊肚菌情况来看，其中2021年中国云南省地区干羊肚菌出口数量为58501千克；浙江省地区出口干羊肚菌数量为28611千克。

2021年中国主要地区干羊肚菌出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据，2021年中国云南省出口干羊肚菌金额为6912410美元，占总出口金额的37.04%；重庆市出口干羊肚菌金额为4294420美元，占总出口金额的23%。

2021年中国主要地区干羊肚菌出口金额占比

资料来源：中国海关、智研咨询整理

四、羊肚菌发展趋势分析

目前我国羊肚菌主要集中在1月～4月出菇，鲜菇呈季节性供应，特别是2月底~3月大量羊肚菌鲜品上市，市场波动较大。因此，开展羊肚菌错季栽培或工厂化栽培，实现鲜品的周年化供应是未来的发展方向。目前尽管在高寒地区开展了错季栽培出菇试验和工厂化室内出菇探索，但在提高栽培出菇成功率、稳定性和产量等的关键技术方面还有待进一步研究。

羊肚菌发展趋势

资料来源：智研咨询整理

报告目录：

第一章 羊肚菌行业产品定义及行业概述发展分析

第一节 羊肚菌行业产品定义

一、羊肚菌行业产品定义及分类

二、羊肚菌行业产品应用范围分析

三、羊肚菌行业发展历程

四、羊肚菌行业发展地位及影响分析

第二节 羊肚菌行业产业链发展环境简析

一、羊肚菌行业产业链模型理论

二、羊肚菌行业产业链示意图及相关概述

第三节 经济环境

一、国民经济运行情况GDP （季度更新）

二、消费价格指数CPI、PPI （按月度更新）

三、全国居民收入情况（季度更新）

四、恩格尔系数（年度更新）

五、工业发展形势（月度更新）

六、固定资产投资情况（季度更新）

七、2022年我国宏观经济发展预测

第四节 羊肚菌行业税收及进出口关税

第五节 社会环境

一、 人口数量及老龄化分析

二、网民规模情况

三、90后消费群体特点分析

第六节 羊肚菌技术发展现状

一、羊肚菌行业技术发展

二、羊肚菌生产工艺

一、羊肚菌技术发展趋势

第二章 2018-2022年羊肚菌行业国内外市场发展概述

第一节 2018-2022年全球羊肚菌行业发展分析

一、全球羊肚菌经济发展现状及预测

二、全球羊肚菌行业技术发展现状

三、全球羊肚菌行业发展概述

第二节 2018-2022年全球羊肚菌行业供需及规模分析

一、全球羊肚菌行业市场供需情况

二、全球羊肚菌行业市场规模及区域分布情况

三、全球羊肚菌行业重点国家市场分析

四、全球羊肚菌行业发展热点分析

五、2023-2029年全球羊肚菌行业市场规模预测

第三节 2018-2022年中国及全球羊肚菌行业对比分析

一、中国羊肚菌行业生命周期分析

二、中国羊肚菌行业市场成熟度情况

三、中国和国外羊肚菌行业SWOT对比

第四节 2018-2022年全球羊肚菌行业相关产品进出口情况

第三章 2018-2022年我国羊肚菌行业发展现状

第一节 中国羊肚菌行业发展概述

一、中国羊肚菌行业发展现状

二、中国羊肚菌发展面临问题

三、2018-2022年中国羊肚菌行业市场规模

四、中国羊肚菌行业需求客户结构

第二节 我国羊肚菌行业发展状况

一、2018-2022年中国羊肚菌行业产值情况

二、2022年我国羊肚菌产值区域分布分析

第三节 2018-2022年中国羊肚菌行业产量分析

第四节 2022年羊肚菌行业需求分析

一、2018-2022年我国羊肚菌行业需求分析

二、2018-2022年我国羊肚菌市场价格走势分析

第四章 羊肚菌行业竞争态势分析

第一节 羊肚菌行业集中度分析

一、羊肚菌市场集中度分析

二、羊肚菌企业分布区域集中度分析

三、羊肚菌区域消费集中度分析

第二节 羊肚菌行业主要企业竞争力分析

第三节 羊肚菌行业竞争格局分析

一、2022年羊肚菌行业竞争分析

二、2022年中外羊肚菌产品竞争分析

三、2022年我国羊肚菌市场竞争分析

四、近年国内羊肚菌行业重点企业发展动向

第五章 2018-2022年中国羊肚菌所属行业运行及进出口分析

第一节 2018-2022年中国羊肚菌所属行业总体运行情况

一、羊肚菌企业数量及分布

二、羊肚菌行业从业人员统计

第二节 2018-2022年中国羊肚菌所属行业运行数据

一、行业资产情况分析

二、行业销售情况分析

三、行业利润情况分析

第三节 2018-2022年中国羊肚菌所属行业成本费用结构分析

第四节 2018-2022年中国羊肚菌所属行业经营成本情况

第五节 2018-2022年中国羊肚菌所属行业管理费用情况

第六节 中国羊肚菌行业或相关行业进出口分析

1、2018-2022年行业进出口数量及金额

2、行业进口分国家

3、行业出口分国家

第六章 2018-2022年中国羊肚菌行业区域发展分析

第一节 中国羊肚菌行业区域发展现状分析

第二节 2018-2022年华北地区

一、华北地区经济发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、行业发展前景预测

第三节 2018-2022年东北地区

一、东北地区经济发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、行业发展前景预测

第四节 2018-2022年华东地区

一、华东地区经济发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、行业发展前景预测

第五节 2018-2022年华南地区

一、华南地区经济发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、行业发展前景预测

第六节 2018-2022年华中地区

一、华中地区经济发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、行业发展前景预测

第七节 2018-2022年西部地区

一、西部地区经济发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、行业发展前景预测

第七章 羊肚菌重点企业发展分析

第一节 宁武县羊肚菌种植科技有限公司

一、企业经营情况分析

二、企业产品及竞争优势分析

三、公司战略规划分析

第二节 故城县丰万羊肚菌种植有限公司

一、企业经营情况分析

二、企业产品及竞争优势分析

三、公司战略规划分析

第三节 绵阳市安州区保兴羊肚菌种植专业合作社

一、企业经营情况分析

二、企业产品及竞争优势分析

三、公司战略规划分析

第四节 岚县骄阳羊肚菌种植专业合作社

一、企业经营情况分析

二、企业产品及竞争优势分析

三、公司战略规划分析

第五节 彭水县地标羊肚菌种植专业合作社

一、企业经营情况分析

二、企业产品及竞争优势分析

三、公司战略规划分析

第八章 2018-2022年中国羊肚菌行业上下游主要行业发展现状分析

第一节 2018-2022年主要上游产业发展分析

一、A行业发展分析

1、行业市场规模情况

2、产品价格分析

3、产品生产情况

二、B行业发展分析

1、行业市场规模情况

2、产品价格分析

3、产品生产情况

……

第二节 2018-2022年主要下游产业发展分析

一、D行业发展分析

1、行业现状分析

2、行业发展前景

二、E行业发展分析

1、行业现状分析

2、行业发展前景

……

第九章 2023-2029年中国羊肚菌行业发展预测分析

第一节 2023-2029年中国羊肚菌行业产量预测

第二节 2023-2029年中国羊肚菌行业需求量预测

第三节 2023-2029年中国羊肚菌行业规模预测

第四节 2023-2029年中国产业的前景及趋势

一、中国羊肚菌市场发展前景乐观

二、2022年中国羊肚菌市场消费趋势分析

第五节 2023-2029年中国羊肚菌行业发展趋势

一、中国羊肚菌行业的发展前景

二、2023-2029年中国羊肚菌产业规划分析

三、我国羊肚菌行业的标准化发展趋势

第六节 2023-2029年中国羊肚菌行业“走出去”发展分析

第十章 羊肚菌行业投资前景研究及销售战略分析

第一节 影响羊肚菌行业发展的主要因素

一、影响羊肚菌行业运行的有利因素

二、影响羊肚菌行业运行的稳定因素

三、影响羊肚菌行业运行的不利因素

四、我国羊肚菌行业发展面临的挑战

五、我国羊肚菌行业发展面临的机遇

第二节 行业投资形势分析

一、2018-2022年中国行业投资规模

二、行业投资壁垒

三、行业SWOT分析

四、行业五力模型分析

第三节 2023-2029年羊肚菌行业投资效益分析

第四节 2023-2029年羊肚菌行业投资前景研究研究

第五节 羊肚菌行业投资前景预警

一、2023-2029年羊肚菌行业市场风险预测

二、2023-2029年羊肚菌行业政策风险预测

三、2023-2029年羊肚菌行业经营风险预测

四、2023-2029年羊肚菌行业技术风险预测

五、2023-2029年羊肚菌行业竞争风险预测

六、2023-2029年羊肚菌行业其他风险预测

第六节 市场策略分析

一、羊肚菌价格策略分析

二、羊肚菌渠道策略分析

第七节 销售策略分析

一、媒介选择策略分析

二、产品定位策略分析

三、企业宣传策略分析

第八节 提高羊肚菌企业竞争力的策略

一、提高中国羊肚菌企业核心竞争力的对策

二、羊肚菌企业提升竞争力的主要方向

三、影响羊肚菌企业核心竞争力的因素及提升途径

四、提高羊肚菌企业竞争力的策略

第九节 对我国羊肚菌品牌的战略思考

一、羊肚菌实施品牌战略的意义

二、羊肚菌企业品牌的现状分析

三、我国羊肚菌企业的品牌战略

四、羊肚菌品牌战略管理的策略

第十节 市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、重点客户战略管理

四、重点客户管理功能