admin 家常菜|春天建议给孩子常吃这5道家常菜，简单营养，孩子长得快
今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”
一、椒盐玉米粒
1、准备食材：玉米、小葱、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、鸡蛋、淀粉
2、椒盐玉米粒的做法：
（1）新鲜玉米将玉米粒剥下来，放入锅中加入适量清水煮熟捞出沥干水分。
（2）淀粉倒入碗中打入一枚鸡蛋，加入煮熟的玉米粒搅拌均匀备用。
（3）锅中热油倒入玉米，开小火煎至两面变色，加入适量的辣椒粉、孜然粉、椒盐。
（4）大火翻炒均匀关火，出锅撒上少许葱花点缀即可，太美味了小孩子都爱吃上桌就吃光，简单易学又营养美味！
二、酱汁豆腐泡
1、准备食材：豆腐泡、青椒、胡萝卜、黑木耳、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖
2、酱汁豆腐泡的做法：
（1）豆泡对半切开，青椒洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，木耳泡发切丝、蒜切末。
（2）酱汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油、淀粉、适量清水拌匀。
（3）锅中热油爆香蒜末，加入切好的木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒断生。
（4）再倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀至食材入味即可出锅装盘，豆腐泡裹着浓浓的酱汁好吃又下饭全家都爱吃！
三、红烧茄子
1、准备食材：茄子、 大蒜、小米辣、小葱、生抽、蚝油、白砂糖、食盐、豆瓣酱
2、红烧茄子的做法：
（1）茄子洗净切块，小葱切圈，大蒜切末。
（2）红烧汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、白砂糖、淀粉、适量清水拌匀备用。
（3）腌茄子：茄子块放入碗中，加入少许食盐腌制10分钟左右，捞出挤出水分。
（4）腌好的茄子均匀地裹上一层淀粉，锅中热油倒入茄子翻炒至软。
（5）加入蒜瓣和小米辣爆香，倒入一勺豆瓣酱大火翻炒片刻。
（6）再倒入调好的红烧汁翻炒均匀，至食材入味出锅装盘，大蒜少许葱花点缀，色香味美配上大米饭吃更香！
四、西葫芦炒鸡蛋
1、准备食材：西葫芦、鸡蛋、小米辣、蒜瓣、小葱、生抽、豆瓣酱、蚝油、玉米淀粉、白砂糖
2、西葫芦炒鸡蛋的做法：
（1）西葫芦洗净去籽切片，小葱切葱花，小米辣切圈，蒜瓣去皮切片备用。
（2）调味汁：碗中倒入适量的生抽、豆瓣酱、蚝油、白砂糖、玉米淀粉、适量清水搅拌均匀成料汁备用。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋滑散炒熟，放入适量的葱花、蒜片、小米辣爆香。
（3）在下入西葫芦片翻炒断生，倒入调味料汁，大火翻炒均匀至入味即可出锅，做法简单厨房小白也可以轻松驾驭！
五、青椒酿肉
1、准备食材：鸡胸肉、尖椒、生抽、老抽、食盐、玉米淀粉、小葱、生抽、黑胡椒粉、蚝油
2、青椒酿肉的做法：
（1）鸡胸肉洗净剁成肉馅，尖椒洗净去籽切段，小葱切末备用。
（2）酱汁：碗中倒入适量的玉米淀粉、生抽、食盐、老抽、适量清水拌匀备用。
（3）肉馅：肉馅放入碗中，加入适量的葱末、生抽、黑胡椒粉、蚝油、玉米淀粉充分搅拌均匀备用。
（4）将尖椒段塞入调好的肉馅，放入热锅中煎至肉馅定型，尖椒成虎皮状。
（5）倒入调好的酱汁，大火煮至汤汁浓稠即可收汁关火，巨好吃巨下饭，简单营养又美味大人小孩都喜欢吃！
红烧排骨
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