母亲vs祖母：谁给婴儿提供的辅食更健康？

一项针对陕西省11个贫困县的研究（研究数据采集于2014年，参考文献 1）显示，94%婴儿的主要看护人是其母亲，或者父系祖母。其中，67%（923/1383）婴儿的主要看护人是其母亲，33%（460/1383）婴儿的主要看护人是其祖母。而不同看护人（以下称：“母亲看护人”和“祖母看护人”）为婴儿提供辅食的食物选择存在差异，可能对婴儿的生长和发育造成影响。

总体而言，30%的看护人能为婴儿提供多样化的辅食（每天辅食中食物的数量达到4种或以上），33%母亲看护人，以及24%祖母看护人可以做到这点。主食（包括米饭、面条和/或馒头）是看护人为婴儿提供辅食中最常见的食物，97%看护人（98%的母亲看护人，96%的祖母看护人）会为婴儿辅食添加主食。但只有68%的看护人（71%的母亲看护人，60%的祖母看护人）会给婴儿辅食提供蔬菜，49%看护人（54%的母亲看护人，40%的祖母看护人）会提供肉类，37%看护人（39%的母亲看护人，33%的祖母看护人）会提供水果，以及41%看护人（40%的母亲看护人，42%的祖母看护人）会提供蛋类食物。

相比于照料其儿女时的情况，祖母在照料孙辈时，为婴儿提供维生素补充剂的比例得到了大幅度的改善；但是，他们在辅食食物选择的问题上，与过去差别不大。换句话说，祖母看护人在为孙辈婴儿选择辅食，依然沿用了其抚养上一代人的经验，缺乏对婴幼儿营养知识的更新。而母亲看护人能够更多通过官方资料，书籍，网络等途径获得现代婴幼儿营养知识。

婴幼儿时期的营养获取对于一个人的生长和发育至关重要的。因此，了解不同看护人为婴幼儿提供营养的情况，有助于我们开展合适的策略，提高公众对婴幼儿营养知识的了解和认知。

参考文献1：10.1097/FCH.0000000000000198