一个五平米的
小吃店,靠一个脆炸
蘑菇如何做到买车买房的。
炸出的蘑菇不需要撒料,入口也非常有滋味,原因就是炸蘑菇时裹的那一层面糊。
面糊配方耗时一月破解完成,今天拿出给粉丝分享,面粉200克,玉米淀粉60克,木薯淀粉40克,玉米粉15克,盐八克,鸡精12克,白胡椒粉五克,六味香粉五克,孜然粉六克,3a特香料两克,小苏打四克,搅拌均匀,加入料酒150克,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀,少量多次,加入清水300克,搅拌至无颗粒,倒入撕好的蘑菇,轻轻地搅拌均匀。
油温170度,下油锅炸至表面金黄酥脆,捞出一个不需撒料的脆炸蘑菇就好了。
#浓情中国年# #天南地北大拜年# #带着春联来拜年#
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