​《拔丝地瓜》

材料：红薯2个

调味料：白糖1大勺

详细做法：

1.将红薯削去皮后，用刀均匀切成小块，清洗一遍，沥干水分待用。

2.锅里热油6成时，倒入切好的红薯块，炸制熟透，表皮酥脆后，捞出控油。

3.锅留底油，倒入白糖，放入半勺清水，小火慢慢熬制糖水可拉丝时，倒入炸好的红薯块，关火，翻炒均匀即可出锅