【903营养】咳咳咳,累累累,试试食疗吧!
作者:管成倩
目前,我们大家都面临新冠病毒感染的冲击,大部分家庭可能正在面临挑战或者已经加入“阳康”队伍,但是门诊却常常可闻及此起彼伏的咳嗽声,可见互相搀扶的疲乏老年人,以及虚弱出汗的虚劳人群。
在中医临床上,这些症状属于余邪未清。本篇,笔者将从康复后咳嗽、若有乏力如何补益两个方面与大家分享食疗方。
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一、咳咳咳
咳嗽属于热咳者,宜饮食清淡为原则,有利于痰邪的排出,忌肥甘厚腻,此类食物难消化,容易生痰,可选用白菜、青菜、茼蒿、萝卜、胡萝卜、竹笋等。咳嗽属于寒咳,宜温肺化饮,止咳化痰,可用生姜、芥菜、葱白、豆豉、金桔、杏子等;咳嗽属于虚咳者,宜清补,不宜大补,宜选用具有益肺或养阴润肺作用的食物,如枇杷、梨、百合、蜂蜜、胡桃仁等。
咳嗽期间,宜多饮水,充足的水分可稀释痰液,使痰液易于咳出。
(一)萝卜姜葱汤
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(二)甘草干姜汤
(三)杏梨饮
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(四)玉竹沙参老鸭煲
二、累累累,补补补
根据“虚者补之”的理论,频感乏力患者的食疗应以补益为基本原则。依据病理属性的不同,可采取益气、养血、滋阴、温阳之法,选择具有针对性的食疗方。脾胃为后天之本,为气血生化之源,肾为先天之本,为生命之本源,故治疗中应重视补益脾肾,促进各脏虚损的恢复。
(一)黄芪老鸭汤
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(二)益脾饼
(三)龙眼肉粥
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(四)当归生姜羊肉汤
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三、其余证候食疗:
(一)若有失眠,不易入睡,多梦易醒等不适症状,可选用茯苓、莲子、麦冬、龙眼肉、胡桃肉、鸡蛋、藕等食疗;
(二)若有头痛绵绵,朝重夕轻,过劳则甚,常自汗出,头觉空虚,倦怠气短,可选用龙眼、红枣、人参、核桃、木耳等食疗;
(三)若有泄泻清稀,甚至如水样,脘闷食少,腹痛肠鸣,恶寒,发热,头痛,肢体酸痛,可选用干姜、高良姜、红枣、红糖、生姜、胡椒等食疗;
(四)若有平素神疲体弱,气短懒言,反复易感,可选用生姜、红枣、党参、黄芪、太子参、白术、荔枝肉等食疗;
(五)若有身热,微恶风寒,口干,干咳少痰,头昏,可选用玉竹、黄精、豆豉、薄荷、生姜、红枣、麦冬、生地黄等食疗。
目前,除了环境消毒,个人防护以外,良好的膳食营养同样是保障免疫系统正常工作,有效抗击疫情的重要环节。小寒遇新冠,早卧晚起,养护精神。笔者提醒,食疗并不能代替医学治疗,请在专业医师指导下使用。若有不适,及时就诊!
审稿:尤祥妹
联勤保障部队第903(原117)医院营养科主任
国家注册营养师/中国老年医学会营养与食品安全分会副会长/《中国临床营养网》专家顾问等职务。
从事临床工作三十多年,对开展临床肠内肠外个性化营养支持指导及在老年病、肿瘤等个性化营养干预方面积累了丰富的临床经验。在相关的核心杂志发表论文三十余篇,主编专著一本,参编专著四本,主持及参与省市课题6项。
参考文献:
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典——四部;2015年版分辑号:四部[M].北京:中国医药科技出版社,2015.
[2]高学敏.中药学(新世纪第二版).中国中医药出版社.北京.2011.
[3]施洪飞,方泓.中医食疗学.中国中医药出版社.北京.2018.6;
[4]倪世美.中医食疗学.中国中医药出版社.北京.2018,3;
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