admin 百科大全 2023-01-12 12:16:13

我国羊肚菌行业现状及发展建议分析消费市场开发潜力大

一、羊肚菌行业现状

1.栽培面积

羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

根据观研报告网发布的《中国羊肚菌行业现状深度调研与未来投资研究报告（2022-2029年）》显示，羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。

随着羊肚菌羊肚菌的人工栽培技术研究成功，自2011以来，我国羊肚菌人工养殖开始规模化发展。目前我国羊肚菌人工集约化栽培主要集中在黄河以南地区，其中四川省的栽培面积占全国栽培面积的比重超40%。

我国羊肚菌人工栽培研究历程

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