年夜菜必做!只要几块钱,大人孩子抢着吃!

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离过年露一手就差小半个月啦!

备年夜菜可都在我的计划表里。

有的姐妹会觉得现在想这些,是不是太早了?

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一点都不早,刚好现在学习练练手嘛~

小思同学放寒假没多久,心里就一直惦记这事呢

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当然是好奇过年可以吃到什么美味。

那我先来说一个,每年必会吃的红枣糯米糕

可能是在我们东北这边,糯唧唧的小甜品才有灵魂。

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关键是做这个都不用放糖,蒸出来的红枣格外香甜。

没吃过的或者想学的姐妹,就跟着我做,保证全家都爱~

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食材:糯米粉200克、牛奶180克、红枣6个、山楂枇杷片4个

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食或者饭后甜品

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

制作时间:40分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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准备食材:糯米粉200克、牛奶180克、红枣6个、山楂枇杷片4个

调味说明:红枣本身就有甜味,不需要额外加糖哦~

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山楂枇杷片和红枣切小块。

tips:也可以换成蔓越莓干、西梅干等~

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糯米粉里直接加入切好的红枣碎。

tips:如果光有鸡蛋的话会比较腥,所以加淡奶油会好一些,没有的话可以换成牛奶。想要口感细腻,在加奶酪碎之前最好过筛一下。

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然后再少量多次的加入温牛奶。

tips:牛奶放入小锅中加热十几秒即可,注意要少量多次的加入,否则不容易成型。之所以用温的,因为糯米粉的粘性比较差,温牛奶可以增加和面时的粘稠度。

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揉成大的糯米团。

tips:这一步是关键,最终的手感应该稍微偏干一点,因为上锅蒸会散,所以一开始型就要定住,才不会塌陷哦~

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面团一分为二,整理出两个小方条。

tips:根据个人喜好整理形状,球型,方型都是可以的哈~

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切小块,手套上可以刷一点油,方便整理。

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上锅大火蒸20分钟就好啦~

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要等稍微凉一凉,再揭开会比较方便。软糯q弹,自带甜味,这谁能忍住不爱呢?

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本月超多妈妈跟做的明星食谱都在这里喽~

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