泡菜萝卜：酸辣脆爽，开胃极了

各种小菜里，泡菜萝卜一定不陌生。吃到嘴里酸辣脆爽，开胃极了。今天教大家在家制作，口感味道不输买来的~

白萝卜和青萝卜10斤、酸奶一份、苹果1个、梨1个、辣椒面250g、辣椒酱500g、虾酱80g、姜1块、大蒜2头、韭菜50g、鸡精10g、食盐若干

1、萝卜洗净，晾干水分切丁。

2. 全部切完，放食盐拌匀。

3. 腌制3小时。

4. 取出来沥干水分。

5. 处理干净姜蒜和韭菜。

6. 洗净苹果梨。

7. 苹果和梨去皮切块，姜切块。

8. 放绞肉机里。

9. 打成泥。

10. 韭菜和果泥放一起。

11. 放鸡精。

12. 放辣椒面。

13. 放虾酱。

14. 放辣椒酱，酸奶。

15. 搅拌。

18. 拌匀。

19. 放萝卜丁。

20. 拌匀。

21. 装泡菜坛里。

22. 把泡菜坛子口处理干净。

23. 盖盖子，放水密封，放凉快的地方腌制2天就可以开始食用啦。