全国各地的“三九冬补”秘方,看看你在的地区该怎么补?
冬至为始,以后每九天为一个单位,谓之“数九”。1月9日进入“三九”天,是一年中最冷的9天。
一九,万叶枯萎,鸿雁南飞
二九,单衣觉寒,群鸟夜投高宿,鲤鱼游入深潭
三九,朔风凛冽,荒原地冻,水面结冰犹如冰桥
一
三九天,护好身体4个部位
脚
脚掌远离心脏,血液供应少,表面脂肪薄,一旦受寒,可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱,患上感冒等多种疾病。
出门穿上厚鞋袜;每晚用热水泡脚,水要没过脚踝,温度保持在38~40摄氏度,每次15~20分钟。
颈
脖子是寒气入侵的主要位置,颈部受凉,向下容易引起有肺部症状的感冒,向上则会导致颈部血管收缩,不利于脑部供血。
出门围一条适合的围巾,即可避免颈部着凉。
膝
关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感,受凉后会出现红肿、疼痛等症状,引发关节炎。
冬季要注意适度运动,保持膝关节温度,不轻易露出膝关节。
腹
上腹受凉容易引起胃部不适,甚至疼痛;下腹受凉对女性生殖健康伤害很大。
冬季穿个护肚子的小背心,晚上睡觉盖好被子,不要露出腹部
二
中医4个“三九”关键词
睡宜早
为了顺应冬藏,人们的起居上应注意早睡晚起,保证充足的睡眠时间;清晨不妨赖床几分钟,伸伸懒腰,或者靠在床头坐三五分钟再起。
动宜慢
冬藏时节,锻炼要有节制,微微出汗就好,建议选择一些舒缓的运动,如慢跑、踢毽子、打拳、散步等。
心宜平
注意积极调节心态,节制喜怒,多听音乐,参加娱乐活动。还要多晒太阳,接受“光合作用”,静心等待寒冷过后的春色。
食宜温
温性食物如羊肉、牛肉、鸡肉等,有助身体御寒;黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选。
三
三九进补食单,因地制宜
冬令进补最好选择羊肉、鹿肉等温热之品;天冷人们出汗少,不妨做菜时加点生姜,有助发汗散寒。 独具东北特色的人参酒、参茸酒等,对强壮补身、御寒助阳很有效。
西北地区的冬季除了不亚于东北的严寒,更添一分“燥气”。
因此,冬季除了需要“热补”,还应加强“润补”,即多吃滋阴润肺之品,蜂蜜、莲藕、百合、杏仁、白果、银耳都是不错的选择。
日常多喝水,尽量少吃辛辣刺激性食物,以免火上浇油、损伤肺津。
推荐两款药膳粥:
润肺银耳羹(西洋参3克,北沙参、天冬、川贝、白芨各6克,装入纱布袋内,加水100毫升,煎煮1小时。干银耳25克泡发后加入其中,文火煎煮至黏稠,调味勾芡即成)养阴清热、益气生津,可治疗久咳少痰、口干咽燥、手足心热等症。
百合粥(百合30~50克,粳米50~100克,加水煮粥)润肺止咳、养心安神。
东南地区的冬季阴冷潮湿,消化系统疾病高发。
萝卜有助通便,减少便秘和胃肠胀气。 南京人有进补吃羊肉的习惯,有助益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力。
只要注意夏季防止湿热邪气伤身,冬季大可不必额外进补。
八宝粥可健脾养胃,冬季煮八宝粥可用红豆代替绿豆,以减少凉性;小米牛奶冰糖粥也很滋补,但胃病患者不宜多食甜粥,可在粥中添加少许姜丝或陈皮。
冬季宜多吃大葱,大葱补气温阳通便,与羊肉、萝卜一同煲汤、粥最好。
羊肉性温能补阳,火锅中的调料辣椒、花椒,性味辛温,具有驱寒除湿、活血祛风、行气止痛等功效。 冬季还易出现“寒于外,热于内”的体质,不可急于清热,而要通过滋阴生津以除燥热,可多吃滋润类的食物,如百合、藕、银耳、萝卜、蜂蜜等。
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