阳康后如何调理身体？建议多吃这道菜，补充蛋白质，营养美味，不会吃就可惜了

进入腊月以后天气越来越冷，所以出门一定要做好保暖工作，这样才能增强自身抵御严寒的能力。自从疫情全面放开后，很多人都阳了，阳康后的两周内是身体恢复的重要时期，这个时候要非常注意自己的饮食，要及时补充身体需要的营养成分，这样才能让身体的恢复速度变得更好。由于猪肉的油脂太多，羊肉牛肉的价格又比较高，所以鸡肉成为这个特殊时期人们不能缺少的食材。

鸡肉中具有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质，并且鸡肉的脂肪含量非常低，能够更好地调理身体，让身体更加健康。今天要教大家做的菜是用鸡翅烹饪的美食，鸡翅中的胶原蛋白含量丰富，并且鸡肉的热量非常低，现在就来看看这道美味的鸡翅炖土豆具体怎么做，感兴趣不妨学着做起来。

首先鸡翅用清水冲洗干净，然后将鸡翅放在案板上划两道，这样能够让鸡翅更容易煮熟，同时也能够让鸡翅更加入味，做出来的鸡翅也会更加好吃。接着在锅中加入适量清水，然后将鸡翅放入锅中，再加入切好的姜片、葱段大火煮开，焯水2分钟后将血沫撇掉就可以控水捞出了。这里大家需要注意一点，就是鸡翅一定要冷水下锅，热水下锅会影响鸡翅的口感。

使用厨房用纸将鸡翅中的水分吸干，这样能够避免鸡翅在煎制过程中产生大量水分，鸡翅水分吸干后起锅烧油，油温烧至8城后将冰糖倒入锅中，冰糖融化后加入鸡翅，煎制两面金环后加入切好的大蒜、姜片爆炒，炒出香味后加入适量的老抽、生抽、八角翻炒均匀，接着加入适量清水炖煮。

炖煮鸡翅的过程中将土豆用清水干净，然后用削皮器将土豆皮削掉，接着将土豆放在案板上切成块，接着再次用清水将土豆表面的淀粉清洗掉，然后将处理好的土豆放入水中浸泡备用。鸡翅炖煮10分钟后打开盖子，将切好的土豆倒入锅中继续炖煮，3分钟后加入适量蚝油翻炒均匀就可以关火出锅了。

这样做出来的鸡翅炖土豆美味可口，营养健康，老人小孩都喜欢吃，这个特殊时期要十分注意身体的调理，要多吃富含蛋白质，能够增强身体免疫力的食物。这道菜做法简单，需要的时间也比较短，过年有空可以给家人做来尝尝，好吃又健康，降低家人感染新冠肺炎的概率。

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