100元一斤的橘子：谁来延续这份美好的事业？

浙江省临海市涌泉镇地处东海之滨，三面环山，一面临江，橘园依山而建，树龄大，树势弱，再加上完熟采摘，造就了温州蜜橘的巅峰品质——个小、皮薄、高糖、风味浓、极化渣，产品供不应求，价格节节攀升，最高卖出100元/斤的天价，成为中国柑橘业的一个传奇单品。

但在产业繁荣的背后，涌泉蜜橘依然存在众多的问题。比如品牌林立，除了“岩鱼头”“忘不了”“东海爆橘”等知名品牌外，还有几百个林林总总的品牌（商标）；比如产业内卷，4年前我第一次到“岩鱼头”时，当时的品牌经营者周平告诉我，“岩鱼头”蜜橘卖72元/斤，却不挣钱……带着这些问题，我在2022年蜜橘成熟季再次走访了当地的几家代表企业，试图找到涌泉蜜橘真正的危机所在。

没有一个人相信我做“岩鱼头”是亏钱的，卖这么贵，生意这么好，其实我每年都在亏，这几年其他行业挣的钱差不多全烂在农业上了。现在最大的问题是这几年涌泉蜜橘的品质一直在下降，我感觉这四五年没有吃到特别好吃的橘子。我一定要在涌泉做品质第一的橘子，虽然这条路很难走，但一定要坚守。

以前是老百姓求着我帮他们卖橘子，现在是我求着他们给我点货。涌泉蜜橘的知名度大了之后，老百姓或多或少都积累了一些自己的客户，他们会把好果子留给自己的客户，导致我们现在收好果越来越难。未来的“忘不了”不单是涌泉蜜橘，我要做优质柑橘的全品类，消费者想吃好吃的柑橘，就到“忘不了”。

往年涌泉蜜橘的上市期是从10月底开始，卖到12月，有将近2个月的销售期。但这两年“沃柑”和“耙耙柑”在11月就上来了，像去年我们的发货期就1个月多一点，满负荷发货就15天。“沃柑”的整体糖度比蜜橘高，口感更稳定，商品性更好，而且它的价格又不贵，市场肯定优先接受它。

最直观的变化是七八年前很多农民家里的橘子卖不出去，需要像“岩鱼头”“忘不了”这些卖得比较好的品牌来收购；但现在每家每户自己都能卖，每家每户都不缺客户，这个跟其他柑橘产区是有明显区别的。我现在最大的问题是缺少好的货源。如果有足够的货源，我今年的体量起码能翻一番。