【莲子鸡丁的做法步骤图，莲子鸡丁怎么做好吃】塞北主妇

 塞北主妇

用料  

鸡胸肉
莲子
香菇
肉枣
鸡蛋清
淀粉
油
盐
味精

莲子鸡丁的做法  

1. 将鸡胸肉切丁，用鸡蛋清、淀粉拌匀；香菇泡发，同肉枣切成大小一样的丁

2. 莲子泡30分钟，蒸熟备用

3. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入鸡丁煸炒至7成熟，沥去油

4. 留底油，放入莲子、香菇、腊肠丁，翻炒几下

5. 加盐、味精，翻炒均匀即可