【宫保虾仁的做法步骤图，宫保虾仁怎么做好吃】塞北主妇

 塞北主妇

用料  

虾仁
花生米
橄榄油
色拉油
生抽
白糖
醋
花椒
盐
味精
胡椒粉
料酒
姜片
蒜片
葱段
水淀粉
干辣椒段

宫保虾仁的做法  

1. 将虾仁去虾线，洗净

2. 用料酒、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制

3. 将生抽、白糖、醋、味精、料酒、清水、淀粉兑成芡汁

4. 锅里放色拉油，烧热，放花生米，炸熟去皮

5. 炒锅置火上，放橄榄油烧至5成热，放入干红辣椒段、花椒炸至棕红色，捞出

6. 放虾仁炒至断生

7. 再下姜片、蒜片、葱段炒出香味

8. 下花生米、辣椒段，加盐和味精翻炒，烹入芡汁炒均匀即可