在麦当劳做见习经理的体验

本号第2篇原创文章

12年前，作为一个食品检验专业出身的应届毕业生，那时找工作一点不比现在轻松；我们这个专业局限性比较大，多数人进厂做化验员、QC，回忆起麦当劳的见习储备经理（MT）我曾经面试过，可以分享下：

面试倒不是难点，最重要的是看你的实践能力！

首先，他会要求你在网上做一份测试题（估计是全球或者大中华地区通用的），貌似是需要十多分钟左右吧，外企很喜欢玩这些，可能认为能测试到你某方面的性格特点或者价值观取向那些吧....

然后提交申请后，人事会通知你到某某分店集中；去到之后发现不止你一个候选人，有四五个人左右吧，接下来就是一些类似企业培训的游戏环节了，抛一些问题给你们各自分析辩论啊，之后商讨一些解决方案之类的，然后大家发表下感想体会啊.... 结束之后就说回去等通知，后来我得知其实有去参会的人都可以获得实习的机会；

不久后我也收到上班通知，到离家最近的分店去试工。没错，就是试工！早上9点过去找店长报道。店长说储备经理其实都需要这样的阶段：先试工几天看看自己能不能适应，适应后就开始正式开启储备经理的漫长旅程（其实就是轮岗实习），试工是有工资的，我记得是120元一天还包吃午餐，就是一个20元以下的套餐；

我第一个试工的岗位就是炸薯条！站足10个小时，不停的炸炸炸.........同一锅油基本上两三天才换一次（自那以后，我对薯条就充满恐惧）；第二天也就是打杂，搞下厕所卫生或者招呼下进进出出的客人。最大的体会是作为百年外企确实有一套东西在里面，几乎所有材料食品都是靠外购的，但他就能很好地串联组合起来，给顾客 快、准、好的体验。

最后，我做了一个礼拜就搞不下去，毕竟太累了全是体力活，几天下来瘦了五斤没夸张（想减肥的朋友真的不需要去美容院，去快餐厅打工就行）。

我想表达的是，进去这种快餐店做储备经理或者见习经理一点都不难，大专以上学历加上人勤快一点就可以，那时候招聘要求是食品类、工商管理专业的优先；面试也不会问你太多高深的商业理论，因为这个岗位本质就像在工厂一样做储备干部，开始就得轮岗三到六个月，能力出众的（能熬苦）可能更短，熟悉每个岗位后就可以晋升下一级，头衔叫 初级见习经理什么的，一个分店至少有三四个同等职位的，再资深一点可以晋升为副店长，再往上就是店长但这个除了看经验也看学历的，还需要片区的领导审核通过，只有这个层次才是学习外企管理经营的良机。

结论：年轻人想赚点社会经验可以试试，但不建议太长久，除非你想往餐饮领域深耕。