【卤豆腐干的做法步骤图,卤豆腐干怎么做好吃】塞北主妇
塞北主妇
为了让我家孩子少吃超市卖的豆干,我就在家给她DIY,是用卤牛肉的老汤卤的,味道超赞,豆香加肉香,很诱人的,我做的是原味的,喜欢孜然味、辣味的,在熟了的豆干上撒上孜然、辣椒面就可以了。
用料
豆腐 | 一块 |
卤肉汤 | |
葱 | |
姜 | |
香叶 | |
桂皮 |
卤豆腐干的做法
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豆腐切成长方形的块
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平底锅置火上,放油烧至5成热,把切好的豆腐块,平铺在锅里,小火煎至四面金黄
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把卤肉汤放在锅里融化开,加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮,大火烧开,小火熬煮15分钟
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把建好的豆腐块放入卤肉汤里,大火烧开,小火煮10分钟,关火,浸泡1个小时,捞出即可
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