100元买回来一坨12年的老腊肉，上面长满了霉斑，切开后惊艳到了

大家看一下这一块肉，全身都是各种霉，而且这种颜色各不相同，昨天我们到一个老人家里收腊肉的时候，就看到了他这一坨肉，当时我去了之后我就问这个老爷爷，我说这块肉放了多久了，他跟我讲已经放了12年了，然后我就问他这个肉能不能吃，当时也没有说特别明确的告诉我，反正我就给他100块钱把它买回来了，我觉得这个是一个特别好的题材，为什么？

像这种肉一般人是很难接受的，为什么？咱们近距离来看一下这块肉，你看这种酶的颜色，它不是一种颜色，各种各样的都有，你看这种黄色，这种橘黄色，绿色，还有这种白色的看到没有？

还有这种蓝色的都有，所以我对这块肉也特别好奇，就想知道它这个里面到底保存的怎么样，今天我就准备先把这个肉清洗一下，等一下我们把这个肉从这个中间切开，带大家看一下，看这个肉到底还能不能吃啊？

咱们可以看一下这块肉，这是猪屁股上面的一坨肉，这个尾巴在这个地方，咱们带大家看一下这种霉的颜色，你看这个地方就是黄色，橘色，绿色看到没有？还有白色的，你看这个霉有多厚，这上面一刮，你看这种霉灰，全身都是啊，这边也是一样的。

我们先把这个肉全身都烧一下，因为这个霉实在是太厚了。

看这个肉，烧完了之后这表面就已经全部都黑了，你看这个里面的这种油都流出来了，全身都已经烧过了，你看这种长霉的地方，表面的一层还是烧到了，但是这个里面，还是这种霉，看到没有？

因为这种霉层太厚了，接下来我们先把这个肉用温水泡一个小时左右。

这种霉现在已经全部泡软了，用指头这样轻轻一刮就出来了，大家看一下这个霉层有多厚，我们先不带大家看这块肉，先看这盆水，这盆水已经变成这种黄色了。

接下来我们直接用这个高压水枪暴力冲洗啊。

你看这个狭缝里面，高压手枪都没有冲掉，好厚的一层黄霉。再来冲洗一下。

这块肉现在我们用高压手枪已经把它冲洗干净了，狭缝里面还是有很多霉，这种洗不到，这种肉太硬了，这块肉我们也不知道到底能不能吃，就随便洗一下，然后用这个清水直接冲泡一下，相信这块肉它里面是特别有看点的，接下来我们就把它直接切开，大家听一下这个声音。

你看这个肉硬不硬，基本上全都是这种瘦肉，只有外面这一层是这种肥肉，你看这个里面还有霉，不管它，我们直接从这个中间切断。

看这块肉硬不硬？哇塞，大家看一下这个里面，几乎全是这种瘦肉，看到没有，你看这么厚一层，这种肥肉只有这么一点点，而且它这种瘦肉看上去特别红润，看到没有，你看这种肥肉也是一样，特别晶莹剔透，有没有这种感觉，闻一下，好香。

大家有没有见过这种肉，大家有没有见过这么多年的这种陈年老腊肉，不知道这块肉到底能不能够食用。

朋友们，有没有对这个比较懂的，这种肉到底能不能吃，可以在屏幕下方留言，我们到时候看这个评论，如果说觉得这个肉可以吃，我们到时再煮来吃，试一下味道。