酒作为中国的传统饮品，历经数千年的时间，虽然说主流形式在不断地变化，但却一直都是国内十分重要的一道饮品。而且围绕着酒，还产生了不少相关的文化。以前古人常喝的是黄酒和果酒，但是随着科技的进步，酿酒技术的成熟，现在更受欢迎的已经成为了白酒。相比来说，白酒的酒质更加的纯净，酒中的有害物质更少，喝着也更加健康一些。不过事实可没有想象的这么美好，因为很多商贩看到了白酒的市场前景，看到了当中巨大的利润，都想来分一杯羹。如果说是老老实实地来酿酒，生产酒，那自然也没什么好指责的。可是他们不一样，他们常常用劣质勾兑酒充当好酒，只图赚钱。白酒的造假方式越来越新颖，辨认也越来越难。所以也就有很多辨别白酒好坏的方法应运而生，有的手搓闻香，有的点火加水，还有的是加食用油，可以说是这些鉴别方法也是在日益更新了。不过最近网上又看看到了一种新的鉴别方法，说是酒精酒通过加热的方式就能“现出原形”。这种方法又可靠吗？看完你就明白了。它的操作过程相当的简单，要是常见一点来说，就相当于古人的“温酒”。就是将白酒隔着水进行加热，使白酒的温度升高，操作起来也不算难。并且利用到的工具不多，大家自己在家中就可以进行辨别。如果加热后的白酒，挥发出来的味道是奇怪刺鼻的臭味，那基本就可以断定它是一款酒精酒了。因为酒精酒就是用酒精和香精勾兑的，酒中的酒体结构并不是很稳定。只要通过稍微的加热，它们就会从酒中挥发出来，形成刺鼻的味道。而如果是纯粮食酒，那则是正好相反的，散发出来的应该也是粮食的香味。而且通过温热之后的纯粮食酒，只要火候把握得好，喝着口感甚至会比没加热之前更好。因为酒中的一些刺激性物质挥发出去了，喝着自然是更加醇厚柔和迷人的粮食香。看到这，相信大家也看出来了，这种鉴别方法其实还是可信的。不过对于一些不喜欢温酒，或者是家中没有温酒工具的朋友们来说，还是比较麻烦的。所以这里给大家推荐2款真的纯粮食好酒，即使不用这些复杂的鉴定方法，也可以放心地喝。相信喜欢喝酒的朋友们都喝过这款酒了，而且应该还挺喜欢的。它的售价非常的便宜，基本不过50，是大众公认的口粮酒。而且相比起以前的二锅头来说，它的适口性更强，也更受酒友欢迎了。喝着绵软清甜，口感爽冽。虽然说不免也还有一点辛辣刺激，不过几乎可以忽略不计了。这款酱香酒的性价比极高，甚至被酒友们称为“200以内的性价比之王”。因为它虽然处于中低端市场，但是每瓶都是1000ML装。这款酱香型的白酒用的原料是贵州特有的小红粱，在酿制过程中也就用了大曲发酵，所以说全程都是纯粮酿造，没有一滴添加剂。它的酿制工艺始终坚持大曲坤沙工艺，酿制周期长达了整整一年，工序也多达几十道。在这样严苛的酿制条件下，它的品质是十分优秀的。酒体纯净，不含一丝杂质。倒酒的时候酒线绵长不断，酒花也丰满细腻，并且还经久不散。喝上一口，口感醇厚饱满。因为经过了6年的窖存，所以并不像大多数的白酒一样刺激，反倒是十分柔和，适口性很强。这段时间正值过年，选上这样一款男女老少皆宜的白酒，真的是个很不错的选择。今天的分享到这里就结束了，希望对大家选酒能有帮助。
admin 
0条评论