【豆腐馅饺子的做法步骤图，豆腐馅饺子怎么做好吃】梅依旧

 梅依旧 饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。

用料  

北豆腐	500克
猪肉馅	150克
香菇	5朵
葱
生抽
香油
油
鸡精
五香粉
盐

豆腐馅饺子的做法  

1. 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟

2. 香菇切末、葱、姜切末

3. 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀

4. 和面一团，饧20分钟

5. 豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内

6. 面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可

小贴士

私房话：1、把豆腐洗净后放入锅中蒸一下，可去豆腥味
2、用勺子捣碎，不必捣的过碎，留一些颗粒状会更好吃，或者切成小丁也可以