admin 请“菌”入瓮——2023年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛开始啦！
“桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖”“甘餐自当肉，石鼎香漠漠”……称颂菌菇的诗句比比皆是。
菌菇的“鲜美”，从古至今都令人无法拒绝，其肉质结实，香气浓郁，食之有肉感，即使在素食界也是佼佼者。菌菇含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物元素，而且高蛋白、低脂肪，因此也是很多减脂、轻食人群的理想食品。
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大赛要求
以“请‘菌’入瓮”为主题，烹饪一道菌菇美食，并将3张原创高清照片（原料、步骤成品图）和1句话（菜肴特色、制作心得等），发送至“食品与生活”微信公众号，并留下联系方式。
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参与时间
2023年1月9日~2023年1月29日
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评选规则
“跟着大厨逛菜场”栏目出场大厨李强作为主评委，选出10道菜品，获奖者可获得“理想煮艺”素XO风味酱2盒。
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结果公布
获奖名单将于2023年2月3日在“食品与生活”微信公众号发布，获奖菜品图有机会刊登在《食品与生活》杂志和“跟着大厨逛菜场”在抖音、小红书、快手等平台的账号上，敬请关注。
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