吃柿子能喝酒嗎

柿子，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域，具有很高的藥用價值。其含有很多營養成分，如類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素。但柿子也有一些食用上的禁忌，平時應註意。那麼，吃柿子能喝酒嗎？接下來就給大傢解答這個問題。

吃柿子能喝酒嗎

一般情況下，吃柿子是不能喝酒的。因為柿子中含有大量的鞣酸，如果吃柿子喝酒的話，則酒精會讓這些鞣酸與腸道中的蛋白質相結合，並凝結成塊狀。不僅加重瞭腸胃負擔，且還會引起消化不良；輕者會出現惡心、嘔吐以及腹瀉等癥狀；嚴重者則需進行手術治療。一般需等4個小時，因4個小時腸胃差不多就會排空，腸道中的鞣酸和果膠基本上已經完全排出，此時喝酒影響不會很大，也不容易出現柿結石。

知識拓展：哪些人不宜吃柿子

1、貧血者

因為柿子中的單寧酸，能與其他食物中的鐵結合，阻礙瞭食物中鐵的吸收。且兩者還易沉淀在胃部，引起胃絞痛的情況。因此，貧血的患者應該少吃些柿子。

2、脾胃虛寒者

因為柿子性寒，對於患有胃部寒涼者，是不宜食用的。同時，對於患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者，也不宜食用。此外，結石的形成可能與胃功能紊亂有關。因此，脾胃功能不佳者，如腹瀉、體弱、外感風寒，以及排空延遲等胃動力低下的患者應慎食。

3、糖尿病患者

因為柿子含糖量高，其含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖。因此，進食後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病患者來說，尤其是血糖控制差的糖尿病患者是非常不利的。

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