常见调酒问题：柠檬和青柠到底有什么区别？

最常见的调酒问题：柠檬和青柠到底有什么区别？

不如说这两种水果在调酒中的区别几何？

威士忌酸酒和戴绮丽哪杯更好喝呢？看你自己的喜好啦～

明目张胆的在上午调两杯玛格丽特比较一下吧！

视频中出现的是同一家售卖的国产柠檬和青柠，跟在水果超市买到的品质差不多。进口的柠檬会贵一倍，皮更软一些，更容易榨汁。

拍摄的目的是告诉大家，这两种水果同为酸味剂其实是可以互相替换的，闭上眼睛甚至喝不出明显的区别。

相比之下，我个人喜欢用柠檬调棕色烈酒（味道更干净），青柠调透明烈酒（颜色更干净）。这就像北方人吃饺子蘸醋，南方人蘸酱油。你喜欢就好。

如果要是细分产地、种类、基因结构，那是果农的工作，而不是调酒师的工作。

只要能调出好喝的酒，加入菠萝汁、柚子汁也完全没有问题。类似的问题，例如原味苦精好，还是橙味苦精好，白兰地亚历山大好喝还是金酒亚历山大好喝等等。

当你怀疑某某东西拿来调酒会不会好喝？某种比例合不合适的时候，不妨拿来试试。很快就得到答案了。

命运就在自己的手中啊！晚安。