挑战365道家常美食：今天分享一道非常经典的湘菜双椒炒鸡！

挑战365道家常美食 双椒炒鸡

今天分享一道非常经典的湘菜『双椒炒鸡』，刚出锅的小炒鸡，肉质软嫩细滑，香辣入味，配上一碗米饭，绝对好吃到停不下来嘴！

✅食材准备：三黄鸡、青红椒、姜蒜

✅做菜步骤

1️⃣三黄鸡切小块，水中加少量盐将鸡肉中的血沫清洗干净，捞出备用

2️⃣冷锅热油，油热放姜蒜炒香

3️⃣炒香后，加入鸡肉中火炒出水分，直至锅中只看到油的状态即可

4️⃣加入辣椒炒至断生，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量鸡精和盐调味，大火翻炒出香味出锅！